Tzhvzhik (מטבח ארמני)

תוכן עניינים:

Tzhvzhik (מטבח ארמני)
Tzhvzhik (מטבח ארמני)

וִידֵאוֹ: Tzhvzhik (מטבח ארמני)

וִידֵאוֹ: Tzhvzhik (מטבח ארמני)
וִידֵאוֹ: רעיונות וטיפים לסידור וארגון המטבח והמזווה | lifebyvicka 2024, מרץ
Anonim

Tzhvzhik הוא מאכל מסורתי של המטבח הארמני. מכינים מהפסלים. המנה טעימה, לבבית ובריאה. הנה מתכון פשוט.

Tzhvzhik (מטבח ארמני)
Tzhvzhik (מטבח ארמני)

זה הכרחי

  • - לב בקר - 200 גרם;
  • - כבד בקר - 200 גרם;
  • - ריאות - 200 גרם;
  • - שומן זנב שומן - 100 גרם;
  • - בצל - 3 יח ';
  • - רסק עגבניות - 3 כפות;
  • - מלח - 1 כפית;
  • - פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
  • - ירקות (כוסברה, פטרוזיליה) - 30 גרם.

הוראות

שלב 1

אנו מנקים את הכבד מסרטים ומסירים את צינורות המרה. אנו שוטפים את הכבד, הריאות, הלב, שומן הזנב השמן היטב במים.

שלב 2

חותכים את המוצרים המוכנים לחתיכות קטנות באותו גודל.

שלב 3

מכניסים את מוצרי הבשר לתבנית שחוממה מראש. מטגנים בשמן חמניות עד חצי בישול (8-10 דקות), תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 4

חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מוסיפים לבצל בצל, רסק עגבניות, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים מכוסה במשך 20-25 דקות.

Tzhvzhik מוכן! בתאבון!

מוּמלָץ: