לדלעת יש טעם מתון למדי. לכן תוכלו לבשל ממנה מגוון רחב של מנות: מרקים, תוספות, סלטים, קינוחים. ירק זה משתלב כמעט עם כל מוצרי המזון. בשל התכונות הנפלאות הרבות של דלעת, מנות העשויות ממנו מועילות לאנשים חולים ובריאים כאחד.
הוראות
שלב 1
כשמכינים תבשילי דלעת חמים, נסו לא להטיל עליו טיפול חום ארוך מדי, אחרת רוב אבות המזון הכלולים בירק זה פשוט יתמוטטו.
שלב 2
בשל העובדה שדלעת מסוגלת להשפיע על משתן טוב על גוף האדם, הרופאים ממליצים לכלול בתזונה מנות מירק זה לאנשים הסובלים ממחלות כליות שונות. מנות דלעת שימושיות במיוחד למי שמחלותיהם מלוות בבצקת. ירק זה מסיר באופן מושלם את כל החומרים המיותרים מהגוף מבלי לגרות את רקמת הכליה העדינה.
שלב 3
דלעת מכילה כמות עצומה של פקטין - חומר המסייע בהעלמת הכולסטרול המזיק ורעלים שונים מהגוף. לכן, מנות דלעת שימושיות מאוד לאנשים הסובלים מטרשת עורקים. בנוסף, נוכחותם בתזונה האנושית מנרמלת את חילוף החומרים.
שלב 4
בשל העובדה שדלעת מכילה כמות קטנה למדי של סיבים, בליעת עיסתה על הקרום הרירי של הקיבה והמעיים אינה מגרה את האיברים הללו. לכן, מנות דלעת שימושיות מאוד לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול עם חומציות גבוהה. צריכה תכופה של מזונות מירק זה מקדמת את ההחלמה ההדרגתית של כיבי קיבה ותריסריון.
שלב 5
דלעת עשירה מאוד בקרוטן. הוא מכיל כמה פעמים יותר חומר זה מאשר בגזר ובכבד בקר. לכן, יש לכלול מנות דלעת בתזונה של אנשים עם בעיות ראייה.
שלב 6
תבשילי דלעת שימושיים גם לאנשים הסובלים מאנמיה מחסר בברזל, בגלל הכמות הגדולה של נחושת, קובלט, אבץ וברזל שיש בהם.
שלב 7
בנוסף, מנות דלעת מומלצות לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, סוכרת, השמנת יתר, אנמיה ומחלות דלקתיות כרוניות שונות.
