ישנם כללי נימוס בסיסיים בעת אכילה, אשר מומלץ להקפיד עליהם במסעדה או במסיבה. אם אתה מקיים כללים אלה, עליך לדעת גם באיזה סכו ם משתמשים בעת אכילת כלים.
איך אוכלים מנות ראשונות ומתאבנים במסעדה
השתמשו בסכו"ם מיוחד לשולחן למאכלים שונים: מזלג וסכין. אם אחד מהם נופל בטעות על הרצפה, אל תרים אותה בשום פנים ואופן, אלא בקש מהמלצר להביא סכו"ם נקי. לא לחתוך לחם בסכין, לשבור חתיכות קטנות. את החטיפים אוכלים בעזרת מזלג וסכין מיוחדים. הדבק נמרח על לחם רק כאשר הוא נמצא במעגל המשפחתי. על פי כללי הנימוס, במקרים אחרים יש לאכול אותו, ולהפריד את החלקים בעזרת מזלג. אכלו את החזיר עם סכין ומזלג, במקום לסנדבק אותו על הלחם.
כדי לאכול מרק כמו שצריך, אתה צריך "לגרוף" אותו בכף מעצמך, ולא להפך. החזיקו את הכף עם האגודל על גבי הידית, כאילו החזיקו אותה מעט. כף כמה נוזלים שאפשר להביא לפה שלך בלי להתיז דבר. אם המרק מכיל קציצות וכופתאות, עליכם לאכול תחילה את המרכיב הנוזלי של מרק כזה, ואז את המוצק, באמצעות אותה כפית שאיתה אכלו את המרק (ולא סכו"ם אחר).
זה נחשב כבלתי מתורבת לערבב את המנה הראשונה בכף כדי לקרר אותה. מומלץ פשוט לחכות מעט.
לא משנה אם אכלתם את כל המרק או לא, השאירו את הכף בקערה. אם המרק או המרק הוגשו בכוס, יש לשתות אותו. יש להשתמש בכף רק לקבל קרוטונים, חתיכות בשר, ביצה.
כללי נימוס לשימוש במנות שניות וקינוחים
אכלו מנות בשריות חמות עם מזלג שולחן וסכין. כל הדגים, החמים והקרים, נאכלים רק במזלג. ניתן להגיש את הדג עם מכשירים מיוחדים - מרית ומזלג. במקרה זה, קח את המרית ביד ימין והחזק את המזלג משמאלך. החזיקו חתיכת דג עם מזלג והשתמשו במרית כדי להפריד אותה מהעצם. אם הוגשו שני מזלגות עם הדג, השתמשו במזלג הימני כדי להפריד בין העצמות, והשתמשו במזלג השמאלי כדי לשלוח את חתיכות המנה לפה.
כאשר אוכלים מנות דגים, משתמשים בסכין רק להרינג כבוש.
אכלו עופות ומשחק בעזרת סכין ומזלג. כשאתה חותך מנה כזו, אל תתאמץ מאוד, מכיוון שהדבר עלול לגרום לחתיכה לצוץ מהצלחת. לפעמים מותר לאכול בידיים סרטנים, אספרגוס, טבק עוף. לא נהוג לחתוך את כל הירקות ותפוחי האדמה בעזרת סכין; כאשר משתמשים בהם יש להשתמש במזלג בלבד. בעזרת סכין תוכלו לחתוך את העור הפריך.
שימוש בסכין ובמזלג על פי כללי הנימוס נחוץ גם לכריכים. להכנתם הניחו לחם וחמאה על צלחת ואז החזיקו בעדינות את הלחם בקצות האצבעות ומרחו את הכריך. לשים לחם על כף היד אינו מקובל. לאחר שהכריך חמאה, הרימו את הנקניקיה, הגבינה או מרכיבים אחרים בעזרת מזלג. ואז חותכים את הכריך המוגמר לחתיכות ואוכלים. באותו אופן, אתה צריך לאכול לחם (ומאפים אחרים) עם ריבה או ריבה. למנות קינוח (גלידה, פודינגים וכו ') השתמש בכף קינוח. יש לחתוך את הפירות ולאכול אותם על ידי זריקת החלקים על מזלג.
