הרינג הוא מקור חלבונים, שימושי לגופנו, עשיר בחומצות אמינו. בנוסף, לדג זה יש תכולה גבוהה של ויטמינים A, D ו- E, כמו גם מרכיבי המיקרו והמיקרו שאנחנו צריכים. בנוסף, הרינג הוא מקור ליוד. פילה הרינג עדין וטעים במרינדה בחומץ הוא אחד המתאבנים הפופולאריים ביותר. את המרינדה מכינים מהר מאוד ובגלל פיסות הפילה הקטנות הוא ספוג במהירות במרינדה. סוכר ופלפל שחור יוסיפו תבלין למרינדה.
זה הכרחי
-
- 2 הרינגים
- בצל 1
- 3 כפות שמן צמחי
- 1 כף חומץ יין
- קורט סוכר
- פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
שוטפים את הרינג במים זורמים קרים.
שלב 2
מניחים את הדג על כמה מגבות נייר.
שלב 3
הסר את הזנב, את כל הסנפירים ואת הראש.
שלב 4
חתכו את הבטן וקרצפו את כל החלקים הפנימיים.
שלב 5
שוטפים את הדג שוב ומחליפים מגבות, ומשליכים את המעיים והסנפירים.
שלב 6
בצע חתך בחלק האחורי של הדג, והחל בחלקו העליון של הפגר, הסר את העור.
שלב 7
ואז, מצד הרכס, השתמש בסכין כדי להפריד בין הפילטים לעצמות.
שלב 8
חותכים את הדג במנות.
שלב 9
את הבצל יש לקלף ולחתוך לטבעות דקות.
שלב 10
הכן את המרינדה. מוסיפים לשמן חומץ, קורט סוכר ופלפל.
שלב 11
הקציפו הכל היטב.
שלב 12
מניחים את הפילטים והבצל במרינדה ומערבבים היטב, אך בזהירות כדי לא לפגוע בבשר.
שלב 13
השאירו את זה למשך 20-30 דקות.
שלב 14
מגישים עם בצל כבוש.
