צ'יפס הוא חטיף די לא בריא. עם זאת, כל נזקיו נעוצים בשמן החמניות בו מבשלים צ'יפס. מסירים את השמן, אנו מקבלים את אותם תפוחי אדמה פריכים, רק הרבה יותר שימושיים.
- כמה פקעות של תפוחי אדמה צעירים (5-7 חתיכות)
- 2 חלבונים
- תבלינים (פפריקה ופלפל גרוס)
- קצת מלח
1. הקציפו את הלבנים לקצף, הוסיפו פפריקה, מלח ופלפל.
2. שוטפים, מקלפים וחותכים פקעות תפוחי אדמה לרצועות דקות.
3. שמים את מקלות תפוחי האדמה בקערה ויוצקים על תערובת הביצים.
4. מערבבים היטב את תפוחי האדמה עם החלבונים כך שכל החלקים יתכסו באופן שווה בתערובת זו.
5. מכוסים במעין זיגוג, חפיסות תפוחי אדמה צריכות להיות מונחות על גבי נייר אפייה מכוסה קלף.
6. מכניסים את הסדין לתנור חם ואופים את הצ'יפס בטמפרטורה גבוהה (כ -220 מעלות).
7. לאחר 10 דקות מסירים את הקלף ואופים את תפוחי האדמה עד שנוצר קרום זהוב וטעים.
לאחר שהתקרר לחלוטין עם צ'יפס כזה, כל המשפחה יכולה להצטמצם, ללא פגיעה בבריאות ובצורה.
