Lingonberry הוא שיח ירוק-עד, שפריו ועליו עשירים בוויטמינים ובמיקרו אלמנטים. ברי זה משמש לצרכים רפואיים ומונעים, ומכינים ממנו גם מעדנים טעימים.
Lingonberry הוא שיח ירוק-עד רב שנתי עם פירות אדומים עגולים. לפירות היער יש טעם חמוץ-מתוק עם מרירות קלה. לכן, לונגבינות קפואות משמשות לרוב בבישול, מכיוון שהן הופכות מתוקות יותר בצורה זו.
אתה יכול לקטוף דובדבנים בעצמך - השיח גדל ביערות, כמו גם בטונדרה ובטאיגה. עם זאת, הדרך הקלה ביותר היא לגדל צמח שימושי זה בבית הכפרי שלך. במקרה זה ניתן יהיה להתבונן בפריחת השיח בחודש מאי, וכבר באוגוסט-ספטמבר לאסוף את הפירות היקרים של לינגוברי. כמו כן, עד הפריחה (כל אפריל), אתה יכול לאסוף את העלים המרפאים של שיח זה.
מדוע לונגבינות שימושיות?
פירות ועלים של לינגוברי מכילים חומרים שימושיים רבים. גרגרי יער ולינגונברי מכילים:
- חומצה אורגנית,
- פקטינים,
- סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז,
- ויטמינים (בעיקר A ו- C, כמו גם ויטמיני B),
- אנתוציאנינים,
- טאנינים,
- מינרלים שונים (למשל נתרן, סידן, מנגן).
פירות יער של לינגוברי הם חומר נוגד חום מעולה, והם גם מגבירים את החסינות, מדללים את הדם ומחזקים את דפנות כלי הדם, מקדמים ריפוי מהיר של שריטות ופציעות קלות אחרות בעור. Lingonberry הוא שימושי למחלות של מערכת השתן ויתר לחץ דם. פירות שיח זה מסוגלים לעודד ולהחזיר כוח.
לאחר הלידה, כדאי להשתמש בלונגבינות כדי להאיץ את התאוששות הגוף. כמו כן, אנשים הסובלים מהשמנת יתר יכולים לחגוג ללא חשש מפירות הלונגבונים, מכיוון שהם אינם מכילים קלוריות רבות - רק 46 קק ל לכל 100 גרם פירות יער. בנוסף, lingonberry יסייע לחיזוק העצבים, לשיפור הזיכרון ולהיפטר מקשקשים.
עם זאת, ב lingonberry, לא רק עלים ופירות מחלימים. זרעי שיח זה משמשים גם למטרות רפואיות.
מי לא צריך לאכול לונגבוני
לרי ברי זה אין כמעט התוויות נגד. עם זאת, כדאי לזכור שכמו כל גרגרי יער אחרים, לונגבונים עלולים לגרום לאלרגיות. הוא מכיל גם חומצה אוקסלית, אז אל תגזימו במטבח או בארון התרופות הביתי.
זה נכון במיוחד עבור אנשים הסובלים מגסטריטיס עם חומציות גבוהה, כיבים בקיבה, לחץ דם נמוך (לחץ דם נמוך). בנוכחות דימומים (במיוחד במערכת העיכול), פירות יער של לונגבונרי מיואשים מאוד מכיוון שזה עלול להחמיר את המצב.
לינגוברי ברפואה העממית
ברפואה העממית משתמשים בלונגבוני במשך מאות שנים לוויסות העיכול, למשל, בגסטריטיס בגלל חומציות נמוכה. Lingonberries הם גם נהדר עבור הרעלת מזון.
מתכון פשוט לתרופה עממית להרעלה: 1 כף פירות וכף 1 עלי דובדבן נשפכים עם מים רותחים. להתעקש כשעה ולשתות 1/3 כוס שלוש פעמים ביום. יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש במרשם זה.
בנוסף, לפירות היער יש השפעה מחטאת, משתנת ונוגדת עצירות. אכילת דובדבנים מחזקת את דפנות כלי הדם, משפרת את זרימת הדם ומונעת קרישי דם בגלל תכונות נוגדות טסיות. לסוכרת, לחץ דם גבוה וטרשת עורקים, לינגוברי יועילו גם הם.
ברפואה העממית, בנוסף לפירות, עלה הלינגונברי הוא גם חומר גלם יקר ערך. מרתחים ותמיסות בתוספת עלי לינגוברי מומלצים למחלות כרוניות בדרכי השתן ואורוליתיאזיס, דליות ורידים (דליות), לחץ תוך גולגולתי מוגבר. בשילוב עם הטיפול העיקרי, lingonberry עוזר לסוגים מסוימים של סרטן וגידולים במערכת העיכול.
עלה לינגוברי שימושי גם למחלות כגון הרפס, דלקת פרקים, מחלות אוראליות ושפעת. תרופות מעלי לינגוברי יסייעו בתעוקת חזה וזיהומים חיידקיים. Lingonberry הוא עוזר מצוין לבצקת, כאבי ראש כרוניים, רמות המוגלובין נמוכות, כמו גם דיכאון ועייפות.
לאחסון הטוב ביותר, מומלץ לייבש או להקפיא לינגובונים, וכן להכין ריקים משומרים. הודות לכך, אתה יכול בקלות לפצות על המחסור בויטמינים ומינרלים בחורף.
Lingonberry בקוסמטיקה
פירות יער אלה משמשים לעיתים קרובות בקוסמטיקה הביתית כסוכן התחדשות. בנוסף, דובדבנים מסוגלות:
- להסיר רעלים,
- להפוך את העור לגמיש ורך,
- להיפטר מאקנה,
- נקבוביות צרות,
- להיפטר כתמי גיל.
ישנם הרבה מתכונים עממיים שונים להכנת מסכות ותחליבים מהעלים והפירות של לינגרי. המתכון לקרם הקל ביותר:
יוצקים 2 כפות עלים יבשים עם כוס מים רותחים ומרתיחים חמש דקות. לאחר מכן, יש לקרר את המרק, לסנן ולנגב אותו על הפנים הנקיות פעם ביום למשך שבוע. כתוצאה מכך העור יהפוך רך, הנקבוביות יצטמצמו והעור ישתפר.
חָשׁוּב! מומלץ לאחסן תחליב כזה במקרר ולהשתמש בו רק אם אין תגובה אלרגית לינגוברי.
Lingonberry שימושי לא רק לעור הפנים, אלא גם לשיער. שימוש בשטיפת לינגוברי ביתית יכול להחזיר שיער לאחר צביעה או סלסול לא מוצלחים. Lingonberry גם מחזק את השיער, מונע נשירת שיער, ולכן מומלץ להשתמש בו בצורה של מרתחים להתקרחות.
האם ניתן לתת לינגוברי ילדים
Lingonberries הם שימושיים מאוד לילדים. זה יכול להינתן לילד גם כפינוק וגם כתרופה. Lingonberries יעזור אם לתינוק יש מחלות כליה ושלפוחית השתן, לחץ תוך גולגולתי, מחסור בוויטמינים, הצטננות או שפעת.
ניתן להעניק פירות יער מרפאים לילדים מעל גיל שנתיים כחומר נגד חום, וכן כמקור לוויטמינים ומינרלים נוספים. עדיף לילדים צעירים (מגיל שנה עד שנתיים) לתת לינגוברי בצורת משקה פירות ורק לאחר התייעצות עם רופא ילדים. חָשׁוּב! אינך יכול לתת לילד מיד הרבה לונגבונים; עליך להכניס פירות לתזונה בהדרגה, החל מפירות יער אחד או שניים.
לידיעתך, גופו של ילד שונה ממבוגר, לכן אין להזניח לבקר אצל רופא לפני הכנסת גרגרי יער לתזונה - לונגבוני יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל ילד. אם לתינוק יש קרישת דם ירודה, הרי שמסוכן ביותר להכניס את פירות היער לתזונה. כמו כן, לא מומלץ לתת גרגרי יער של לונגברי לילדים מתחת לגיל שנה.
לינגוברי בבישול
לפירות יער של לינגונברי יש טעם חמצמץ-מתוק, מעט טארט עם מרירות קלה. לעתים קרובות הם משמשים כתוספת למנות - במיוחד במטבח האנגלי והפולני העתיק. בפרט, הם מתאימים כתבלין לבשר בקר (ובשרים אחרים).
לינגוברי מעורבבים עם אגסים, קליפות תפוזים וחזרת. בנוסף, משמשים פירות יער להכנת מיץ (לעיתים קרובות כאחד המרכיבים), שימורים, ג'לי וריבה, מיץ לינגוברי. ואחד התכשירים השימושיים ביותר לחורף הוא לונגבוני ספוג עם סוכר.
Lingonberry יוצר קומפוזיציות טעם טובות עם פירות תפוח ואגס. גם לאחר העיבוד הוא שומר על תכונות מועילות לגוף. כמו כן, גרגרי יער של לונגברי מכילים חומר משמר טבעי (חומצה בנזואית) שבזכותו הם נשמרים לאורך זמן ואינם מתדרדרים.
