Karidesli-mantarli guvec מתורגם מטורקית הוא ז'וליין עם שרימפס ופטריות. ישנם סוגים רבים של יולי בטורקיה: עם שרימפס, ירקות, טלה, עוף. מתברר מנה לבבית, טעימה ויוצאת דופן.
זה הכרחי
- - בצל אחד
- - 2 פלפלים
- - 20 שרימפס
- - 4 פטריות
- - 200 מ"ל קרם
- - 150 גרם גבינה קשה
- - 2 כפות. l. רסק עגבניות
- - פלפל חריף אדום
- - אורגנו
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
מחממים את השמן הצמחי, שמים את הפלפל, חותכים לחתיכות, מטגנים 3-5 דקות, מוסיפים את הבצל והפטריות, מערבבים הכל היטב, מלח ופלפל לפי הטעם. ואז מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים הכל.
שלב 2
מבשלים 5-7 דקות עם מכסה סגור, ואז מוסיפים את השרימפס ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 3
מוסיפים שמנת, מערבבים היטב ומשהים עוד 7-10 דקות.
שלב 4
יוצקים את הג'וליין לתבנית האפייה. מגררים ומקשטים בגבינה קשה.
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 10-15 דקות. מגישים ג'וליין חמה.
