מתכונים עם דגים אדומים זוכים להערכה רבה על ידי עקרות הבית. נשים שמחות להוסיף מוצר בריא למרקים וסלטים, לבשל קציצות, קציצות. אבל לא כולם יודעים לאפות דג אדום בתנור. נשים רבות מאמינות כי המנה תצא יבשה, ואינן מסתכנות בניסויים. למעשה, אם אתם מכירים מתכון מוכח, תוכלו להכין ארוחה טעימה.
זה הכרחי
- - 6 מנות דגים אדומים (סלמון ורוד, סלמון צ'אם מתאימים);
- - עגבניה גדולה אחת;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - בצל גדול אחד;
- - בזיליקום מיובש, שמיר ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קח נייר אפייה, משמן אותו היטב בשמן צמחי. שוטפים מנות דגים, מייבשים בעזרת מגבת נייר, מחלקים על גבי תבנית אפייה.
שלב 2
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים לחתיכות שרירותיות. גודלם יהיה תלוי בהעדפה אישית. יש משפחות שאוהבות בצל אפוי בפרוסות גדולות, אך מבחינה אסתטית טבעות ירקות דקות נראות יפות יותר.
שלב 3
מורחים את הבצל הקצוץ על הדג. שוטפים את העגבנייה, מסירים את החלקים הבלתי אכילים וחותכים לטבעות. אפשר גם לחתוך עגבנייה לפרוסות גדולות - עניין של טעם.
שלב 4
מורחים את העגבניות על גבי הבצל ומפזרים את המנה במלח, בזיליקום, שמיר או כל תיבול אחר שתבחרו. מפזרים את הירקות במיץ לימון אם רוצים. תווים חמוצים יוסיפו תבלין למנה.
שלב 5
מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה, מחלקים אותה באופן אחיד על הירקות. בתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, שלחו את נייר האפייה עם הדג. זמן הבישול הוא 25 דקות. לפעמים צריך לאפות את הדג יותר. זה תלוי בגודל החלקים ובהפעלת תנור הגז.
שלב 6
עכשיו אתה יודע לבשל דג אדום בתנור. הגישו מנה טעימה עם פירה או כל תוספת אחרת. למרות שללא תוספות, דג אדום יהיה טעים, עסיסי ומשביע.
