למנה יוצאת דופן זו טעם מדהים ומראה ייחודי. זה יכול לשמש כתוספת או כמנה עצמאית.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה (7 יח ');
- - גבינת פרמזן (200 גרם);
- - חמאה (100 גרם);
- - פלפל שחור (1/3 כפית);
- - פלפל אדום (1/3 כפית).
הוראות
שלב 1
בישול פירה. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים במים מומלחים עם חתיכת חמאה קטנה.
שלב 2
כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מרוקנים מעט מהמים. מוסיפים עוד מעט חמאה, מלח ומועכים את תפוחי האדמה עד שנוצרת מסת אוויר הומוגנית.
שלב 3
מוסיפים פלפל גרוס אדום ושחור לפירה המוגמר.
שלב 4
שלוש גבינות פרמזן על פומפיה בינונית (סוג גבינה זה עוזר לתבשיל לשמור על צורתו בעת האפייה). מוסיפים את הגבינה הפירה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ממלאים את מזרק השמנת בתערובת שהתקבלה.
שלב 5
מכסים את נייר האפייה בנייר בצק וסוחטים מזרק מנות קטנות של פירה עם גבינה. אנחנו מנסים לגרום למנות להיראות כמו ורד.
שלב 6
הכנסנו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ואופים ורדים של תפוח אדמה במשך כ -10 דקות. אתה יכול לשפוט את מוכנות המנה לפי הקצוות השחומים של הוורדים. בשלב זה עליכם להוציא את המנה מהתנור ולהגיש.
