האפייה לא צריכה להיות רק טעימה, אלא גם יפה למראה לעודד. ייקח מעט מאוד זמן להכין עוגיות משני צבעי בצק, והתוצאה תהיה תוספת יפה וטעימה לתה או קפה.
זה הכרחי
- - 470 גרם קמח;
- - 230 גרם חמאה;
- - 120 גרם אבקת סוכר;
- - ביצה;
- - 10 גרם אבקת קקאו ללא תוספות.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. חותכים את החמאה לחתיכות ובקערה, מתחילים לערבב אותה עם קמח ואבקת סוכר בידיים. ברגע שהמסה הופכת הומוגנית, מוסיפים לה ביצה טרופה מעט ולשים את הבצק האלסטי.
שלב 2
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מוסיפים קקאו לאחד מהם ומערבבים שוב כך שהבצק יהפוך לצבע שוקולד הומוגני.
שלב 3
אנו יוצרים את אותן נקניקיות בקוטר של 3 ס מ משני חלקי הבצק. חתכנו אותם בזהירות רבה.
שלב 4
מרטיבים קלות את החתך של כל מחצית במים ומשלבים את בצק השוקולד עם לבן.
שלב 5
חותכים את הנקניקיה שהתקבלה לאורך כדי ליצור חצי גליל עם חלק לבן ושוקולד. משמנים את הבצק החתוך שוב במים ומחברים את החלקים כך שתקבלו צילינדר עם מרכיבים שוקולדיים ולבנים מתחלפים.
שלב 6
חותכים את הבצק לחתיכות בעובי 0.7-0.8 מ מ ואופים אותם 13-15 דקות. עוגיות יפות ומתפוררות מוכנות!
