אם אתם אוהבים כבד עוף ופטריות, אז בהחלט תאהבו את עוגת הוואש של הכבד-פטריות. את כל המרכיבים עבורו ניתן לקנות בכל חנות, והיא מכינה באופן מפתיע במהירות.
זה הכרחי
- - lavash;
- - 500 גרם כבד עוף;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - מחשב אחד. גזרים;
- - פטריות;
- - גבינה מעובדת;
- - חמוצים;
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין פטה כבד. נצטרך את זה על מנת לשמן את העוגה. יש לטגן את כבד העוף קודם. מוסיפים שם מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מעט אגוז מוסקט קצוץ.
שלב 2
קלפו ושטפו את הבצלים. קוצצים אותו דק ומטגנים אותו עד להזהבה. לאחר שהוא שחום מוסיפים את הגזר הקצוץ דק ומבשלים את כל התערובת עד שהיא רכה.
שלב 3
טוחנים את הכבד, הבצל והגזר עד להדבקה. ניתן, למשל, להשתמש בבלנדר למטרה זו. אם בכל זאת נתקלים בחתיכות כבד קטנות בפאטה, לא יהיה שום דבר רע בזה.
שלב 4
בנפרד, עליכם לטגן את הפטריות והבצל. מוסיפים להם מלח לפי הטעם.
שלב 5
עכשיו הגיע הזמן להתמודד עם הבסיס לעוגה שלנו. תלוי בצורתו חותכים את פיתות העיגולים או הריבועים. מורחים גבינה מומסת על שכבת הפיתות הראשונה, ועליה שמים את הפטריות והבצל שזה עתה טיגנתם.
שלב 6
הוסיפו דף פיתה נוסף ומרחו אותו עם פטה הכבד שבישלתם בבלנדר בשלבים הקודמים. מניחים מלפפונים חמוצים חתוכים דק.
שלב 7
ואז פשוט שכבות חלופיות. השכבה השלישית תעבור שוב גבינה מעובדת, הרביעית - מסת כבד עם מלפפונים. תיאורטית, יכולות להיות כמה שכבות שרוצים, אך אל תגזימו בכדי שהעוגה לא תצא גבוהה מדי. את השכבה העליונה ניתן למרוח בגבינה מומסת ולקשט בעשבי תיבול ואגוזים.
שלב 8
יש להשרות את העוגה כ -1.5 שעות, ולאחר מכן ניתן להגיש אותה.
