איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה

תוכן עניינים:

איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה
איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה

וִידֵאוֹ: איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה

וִידֵאוֹ: איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה
וִידֵאוֹ: אצל ג'קי - ראש השנה 2024, מרץ
Anonim

קוויאר פטריות הוא מתאבן יוצא דופן וטעים על כל שולחן חגיגי. זו אפילו תהיה מנה בריאה, בתנאי שנבחרו רק פטריות מאכל וטריות לקוויאר. קל ופשוט להכין אותו, ותוכלו להשתמש בו גם ככריך עם לחמניות וגם עם קלתונים.

איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה
איך לבשל קוויאר פטריות לראש השנה

זה הכרחי

  • - 1 או 1.5 ק"ג פטריות (שמפיניון, כוורת דבש, ג'ינג'יות, פטריות)
  • - 1-2 בצלים גדולים
  • - גזר אחד גדול
  • - מלח
  • - פלפל

הוראות

שלב 1

יש למיין פטריות, לקלף אותן בזהירות. זה יכול להיות כמו פטריות טריות או קפואות. חותכים לחתיכות קטנות ומכסים במים. מבשלים על אש נמוכה כ- 40-50 דקות.

שלב 2

מקלפים את הבצל והגזר, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהם מבושלים. אין צורך לחסוך בשמן, צריך להיות הרבה ממנו.

שלב 3

כשהפטריות מבושלות מכניסים אותן למסננת ומניחים למים לנקז לחלוטין. במהלך תקופה זו הם יתקררו מעט והם יצטרכו לעבור דרך מטחנת בשר. על הפטריות להכין משחה דקה.

שלב 4

שלב פסטה פטריות עם בצל וגזר מטוגנים. הוסיפו מלח ופלפל שחור לעיסה לטעמכם. ל"קליפה "תוכלו להוסיף מיץ לימון לקוויאר. מערבבים הכל טוב מאוד, מניחים להתקרר. מגישים קוויאר על השולחן בכוס יפה או מכינים כריכים עם קוויאר ועשבי תיבול, או מורחים על גבי קלתות חול.

מוּמלָץ: