סלט זה מוגש בקערות, קערות או כוסות מיוחדות, לכן הוא נקרא "סלט קוקטיילים". זה מגיע עם כף קינוח עם ידית ארוכה. להגשת סלט בקערות יש "גרידה" משלה, מכיוון ששכבות מונחות להפליא נראות בזכוכית שקופה. המנה המנותקת נראית מרהיבה על שולחן ראש השנה חגיגי.
זה הכרחי
- - 100 גרם פילה עוף מבושל;
- - תפוח בינוני אחד;
- - גזר מבושל אחד;
- - 1 ביצה מבושלת;
- - מחשב אחד. קיווי;
- - מיונז לפי הטעם.
- חישוב המרכיבים הנדרשים ניתן לשתי מנות.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את פילה העוף, מוסיפים מעט מלח ומבשלים עד שהם רכים. עדיף לקחת את פילה העוף לא קפוא, אלא צונן. ואז מרתיחים את הגזר ואת הביצה הקשה. מצננים את כל האוכל לאחר הבישול. כשכל המרכיבים מוכנים התחילו לחתוך.
שלב 2
קוצצים את העוף המבושל דק ומניחים אותו בשכבה הראשונה בקערות. בכדי לשמור על עוף עסיסי, הוציאו אותו מהמרק שבתוכו רותחים ממש לפני החיתוך. מברישים את השכבה הזו במיונז.
שלב 3
שוטפים את הקיווי ביסודיות וקולפים אותו בזהירות בעזרת סכין חדה. הפרי חייב להיות בשל. זה צריך להיות יציב ולא קשה מאוד למגע. חותכים מחצית מהקיווי לקוביות קטנות ומניחים על העוף. הניחו את המחצית השנייה של הפרי בצד. יהיה צורך לקשט את הסלט.
שלב 4
קלפו את הגזר אם בישלתם אותם בקליפות וגרדו אותם על פומפיה גסה. מניחים את השכבה השלישית בקערות ומברישים במיונז.
שלב 5
שוטפים את התפוח היטב וקולפים אותו. מגררים אותו על פומפיה גסה ומניחים על הגזר. עדיף לקחת תפוח חמוץ מתוק או חמוץ. תפוח מתוק ישתלט על טעמם של שאר המרכיבים בסלט. על מנת למנוע את התפשטות התפוח המגורד, ניתן לפזר עליו מיץ לימון.
שלב 6
מניחים את הביצה הקצוצה דק על הסלט בשכבה האחרונה. מורחים היטב את השכבה הסופית במיונז.
שלב 7
מקשטים את הסלט בחצי הקיווי שנותר. כשאתם מקשטים מנה, תוכלו לפרוס יפה פרוסות קיווי. אם אתה אדם יצירתי, אתה יכול בקלות להכין עץ חג מולד קטן מקיווי. אבל אז אתה צריך עוד פרי אחד. קישוט זה יהיה הטוב ביותר לארוחת השנה החדשה שלכם.
כשאתם עורכים שולחן חגיגי תוכלו לקשור סרט יפה על רגל קערה או כוס.
