תפוזים פופולריים בזכות העיסה העסיסית והטעימה שלהם והארומה הבהירה והייחודית שלהם. הפירות נמצאים בשימוש נרחב בבישול, קוסמטיקה ופרמקולוגיה. התכולה העצומה של ויטמין C וחומרים שימושיים אחרים בפירות מאפשרת בעזרתם לחזק את הבריאות, להילחם בדיכאון. הארומה של קליפת התפוז אינה משתווה לכל ריח אחר, היא מסעירה, מרעננת ומרימה את מצב הרוח.
היתרונות של פרי כתום
בהרכב הפרי תוכלו למצוא חומרים פעילים ביולוגית כמו:
- פרוקטוז;
- חומצת לימון;
- גלוקוז;
- ויטמיני B;
- שמנים חיוניים;
- פלבנואידים;
- מגנזיום;
- פיטונצידים;
- סידן;
- ויטמין PP;
- מגנזיום;
- ברזל ועוד הרבה.
אך היתרון החשוב ביותר של תפוז הוא תכולתו הגבוהה של ויטמין C. עיסת הפירות מכילה את הדרישה היומית של ויטמין זה. לכן, לעתים קרובות מומלץ לאכול לפחות פרי אחד במהלך היום במהלך הצטננות. תפוזים נהדרים לחיזוק המערכת החיסונית, מה שמאפשר למטופל להחלים מהר יותר. ולתוכן של כמות מספקת של פלבנואידים בפירות יש השפעה נוגדת חמצון על גוף מוחלש.
מומלץ לשתות כוס מיץ טרי סחוט בבוקר למניעת לחץ ותסמונת עייפות כרונית. הוא משמש גם כמניעה מצוינת למחסור בוויטמינים.
לתוכן הפיטונצידים בפירות השפעות מיקרוביאליות, אנטי בקטריאליות ואנטי דלקתיות. השימוש בתפוזים משפיע לטובה על ריפוי מהיר של פצעים והבשלת מורסות. מיץ טרי, כמו עיסת הפרי, יכול לסייע בהפחתת חום בזמן הצטננות. צריכה יומית של 1-2 פירות כתומים מסייעת לחיזוק דפנות כלי הדם, הפעלת יעילות תאי המוח, הורדת לחץ הדם, שיפור הרכב הדם וחילוף החומרים בגוף.
תגובות שליליות והתוויות נגד
היותו מוצר דל קלוריות למדי, ניתן לצרוך פרי טרופי זה ללא הגבלות מיוחדות, אך בגבולות סבירים. כמות גדולה של שמנים אתרים הכלולים בו, כאשר הם נצרכים עודף, עלולים לגרום לתגובה אלרגית, אשר יכולה להתבטא בגירוד חמור, נפיחות וכוורות. תסמינים אלה ייעלמו אם תפסיק להשתמש בתפוזים ונגזרותיהם לזמן מה.
כמו כן, בזהירות רבה עליכם לטפל בפירות הדר הסובלים ממחלות במערכת העיכול, במיוחד כיבים ובעלי חומציות גבוהה. זה בדרך כלל התווית עבור חולים כאלה לקחת את הפירות האלה.
שימוש בבישול ובחיי היומיום
תפוזים הם כמעט פירות נטולי פסולת. הם משתמשים לחלוטין בכל חלקי הפרי. את העיסה צורכים טריים או מכינים אותה למיץ ומשתמשים בה בסלטי פירות ולקישוט מנות.
מתכוני קינוחים ומאפים משתמשים לרוב לא רק בעיסת הפרי, אלא גם בקליפתו הארומטית. הוא משפשף דק והוחדר להרכב קרמים ולייצור מוצרי קונדיטוריה שונים; הוא נמצא בשימוש נרחב גם כבושם בייצור קוניאק וודקה ובפרמקולוגיה.
עקרות הבית מכינות ריבה ארומטית מקליפות תפוז ומכינות פירות מסוכרים. המיץ משמש לא רק כמשקה, אלא גם להכנת ג'לי, ליקרים ביתיים וסירופ.
תמציות ושמן של הדרים אלו נמצאים בשימוש נרחב בתעשיות הכימיות והקוסמטיקה. מוצרי היגיינה וכימיקלים ביתיים מיוצרים בניחוח תפוז.
