תבשיל שעועית הוא מאכל ראשוני. עקרות בית חסרות ניסיון יכולות להתמודד בקלות עם הכנתה. זה לא ייקח יותר מדי זמן, אתה יכול לעשות את זה תוך 30 דקות. המנה, למרות פשטותה, די טעימה ואלגנטית.
זה הכרחי
- - פלפל שחור - 1/2 כפית;
- - מלח - 1 כפית;
- - שעועית - 2 פחיות של 400 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - שום - 4 שיני;
- - נורות - 300 גרם;
- - חזיר או עיסת בקר - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
קוצצים את השום והבצל דק. מגררים את הגזר בפומפיה בינונית. מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים ירקות ומאדים תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל שקוף.
שלב 2
קוצצים את הבשר דק, נסו לחתוך לחתיכות הדומות לגודלן לשעועית. במילים אחרות, אתה צריך לקבל קוביות עם צד של 1, 5 ס מ.
שלב 3
מעלים את האש לגבוה ומוסיפים בשר. מטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שנוצר קרום קל.
שלב 4
מנמיכים את האש לנמוכה, יוצקים מעט מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים ומכוסים. הוסיפו מים רותחים לפי הצורך אם יותר מדי נוזלים מתאדים.
שלב 5
לאחר תחילת הבישול, לאחר כ 15 דקות, פלפל והמלח את הבשר לפי הטעם. כאשר הבשר מבושל, הפכו את האש והניחו את השעועית המשומרת במחבת. אם יש מעט נוזלים בצנצנות, אז שימו אותו כמו שהוא, אם יש הרבה, אז מרוקנים חצי ממנו טוב יותר.
שלב 6
מוסיפים כף רוטב עגבניות. הביאו את המסה לרתיחה, כבו את האש וכסו את התבנית במכסה. מחשיך את תבשיל השעועית במשך 2 דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה. השתמשו בחלב קר או בקפיר כמשקה.
