דלעת מסוכרת היא לא רק טעימה ובריאה. הם עשויים בהחלט להחליף ממתקים מזיקים, כמו ממתקים. מכיוון שדלעת היא פרי שניתן לאחסן כמעט בכל ימות השנה, ניתן לבשל ממנו גם פירות מסוכרים בכל עת. ואם יש מייבש פירות חשמלי, אז קל ונוח לעשות זאת כפליים.
זה הכרחי
- - עיסת דלעת 500 גרם
- - 400 גרם סוכר
- - כוס מים אחת
- - 0.5 כפית חומצת לימון (מיץ לימון)
הוראות
שלב 1
הכן את עיסת הדלעת, ולשם כך יש לקלף אותה מהעור והזרעים. חותכים לחתיכות קטנות (קוביות, רצועות). כ 2x3 ס מ.
שלב 2
מכינים את סירופ הסוכר. לשם כך, קחו סוכר ושפכו אותו עם מים, הביאו לרתיחה, הוסיפו לימונים או מיץ לימון, בישלו עד שהסוכר מתמוסס היטב. מכניסים את נתחי הדלעת למיכל שאליו תוכלו לבשל (נוח לקחת מחבת עמוקה). יוצקים את הסירופ על הדלעת, מערבבים.
שלב 3
העלה באש, תן לזה להתבשל תוך כדי ערבוב מתמיד. מבשלים כמה דקות ומכבים את האש. המתן שפרוסות הדלעת יתקררו בסירופ. ובשביל זה יש להשאיר אותם בסירופ למשך כמה שעות. עשו זאת שלוש פעמים. פרוסות הדלעת יהיו רוויות בסירופ, יהפכו שקופות וגדולות בהרבה.
מניחים את הדלעת במסננת ומסננים את הנוזל מהחתיכות. את המסננת יש למקם כך שהנוזל (סירופ מיץ דלעת) יזרום למגש. סירופ זה יכול להיות טוב לקומפוט, למשל.
שלב 4
תנו לנוזל המתוק לנקז מהחתיכות. מניחים פירות מסוכרים על מתלים (אין להניח מקרוב) במייבש חשמלי וייבשים עד שהם רכים. כבה את המייבש החשמלי והשאיר בו את הפירות המסוכרים לזמן מה.
שלב 5
אחסן פירות מסוכרים מוכנים במקרר, בכלי סגור, למשל, בצנצנות זכוכית עם מכסה הדוק.
