בישול פטריות אפויות בשמנת חמוצה לא יהיה קשה. אפילו מארחת חסרת ניסיון יכולה להתמודד עם משימה זו. כל שעליך לעשות הוא לעקוב אחר המתכון בקפדנות.
זה הכרחי
- - פטריות טריות - 1 ק"ג;
- - בצל - 4 ראשים בינוניים;
- - שמנת חמוצה - 350 גרם;
- - שום - 2 ציפורן;
- - חמאה - 50 גרם;
- - תבלינים: פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, מלח.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להתמודד עם פטריות. שטפו היטב, הסירו את העור מהכובע והרתיחו במים מומלחים מעט.
שלב 2
פטריות מבושלות עד שהן חצי מבושלות. אחרי זה צריך לקרר אותם ולחתוך אותם לחתיכות גדולות.
שלב 3
יש למרוח בזהירות את קירות העציצים בהם יבשלו הפטריות עם שום, ולהניח חתיכת שמן קטנה בתחתית.
שלב 4
הפטריות מעורבבות עם בצל קצוץ ומונחות בסיר.
שלב 5
מוסיפים מלוח, פלפל שחור, פטרוזיליה ושמיר מעל. יוצקים שמנת חמוצה מעל, מערבבים.
שלב 6
שולחים לתנור למשך 50-60 דקות.
