בשר ארנבים הוא אחד מסוגי הבשר הטעימים ביותר שניתן להגיש גם לארוחה ביתית וגם לשולחן חגיגי. מנות בשר ארנבות דלות בקלוריות, כך שאוכלים לאכול אותם אנשים שמשגיחים על משקלם.
בישול המאכל המסובך למדי יכול לקחת זמן רב, לכן עדיף להתחיל לבשל בשר ארנבת מראש, מכיוון שקודם כל עליכם למרינדה את הבשר למשך הלילה.
השתמש במרכיבים הבאים כדי לצלות את הארנב שלך בתנור בצורה המהירה והקלה ביותר:
- פגר ארנב - 1 יח ';
- מיונז - 300 גרם;
- חומץ - 50 מ"ל;
- מלח;
- פלפל;
- לְתַבֵּל.
הכנה:
- שופכים מים לקערה גדולה ומניחים שם את הפגר כך שהוא מכוסה במים. ואז הוסף שם חומץ והשאיר את הבשר בצורה זו למשך הלילה.
- ייבש את הארנב היטב למחרת ושפשף אותו ביסודיות במלח (גם מבפנים וגם מבחוץ).
- עכשיו אתה יכול להתחיל לכבוש את הארנב. מערבבים מיונז, עשבי תיבול, תבלינים ופלפל, משפשפים את כל הארנב במסה זו.
- הכן תבנית אפיה על ידי שימון בשמן צמחי. הניחו שם את הארנב וכסו אותו בניילון נצמד. הכניסו את התנור לחימום מראש תוך כדי הכנסת הארנב למקרר למשך 30 דקות. לאחר מכן הכניסו את התבשיל עם בשר לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, עד שהוא רך (עד שהוא הופך לחום זהוב).
בשר ארנבים טעים ונימוח מוכן. למנה כזו לוקח הרבה זמן להכין אותה, בהתחשב בזמן שיש להחדיר את הארנב. אבל אני מקווה שלא התחרטתם ונהניתם מהמנה שבישלתם!
