ה- Multicooker הוא מכשיר חכם שהופיע במשפחות רבות. בעזרתו תוכלו להכין ארוחות תזונתיות טעימות. והכי חשוב, תהליך הבישול כמעט ולא דורש את תשומת הלב של המארחת.
עוף בסיר בישול איטי - מנה דיאטטית במצב "תבשיל"
לתפירה בתנור איטי מתאימים מגוון חלקים של העוף - שדיים, רגליים, ירכיים. שדיים יהפכו למנה דיאטטית יותר, ורגליים שומניות יהפכו למספקת. לבישול תזדקק ל:
- עוף (1 ק ג);
- שום (3 שיני);
- רוטב סויה (2 כפות);
- דבש (1 כף);
- תבלינים, מלח, פלפל אדום (לפי הטעם).
כדי שהבשר יהיה טעים ובישול מהיר יותר, צריך לכבוש את העוף. כנפיים צריכות 10-15 דקות, רגליים ושדיים - עד שעה וחצי. הכינו מרינדה עם רוטב סויה, דבש, תבלינים ושום ושפשפו איתה את העופות. דבש יעזור לפתח קרום חום זהוב ויעניק לעוף טעם ייחודי.
עוף בסיר איטי הוא עסיסי מאוד בשל העובדה שנשמר כמות מספקת של אדים בתוך התבנית במהלך הבישול.
לאחר כריסת הציפור, העבירו את הפרוסות לסיר איטי והוסיפו כוס מים. הפעל את המכשיר במצב "כיבוי". אגב, אתה יכול לבשל אורז לתוספת במקביל. במקרה זה, ההליך שונה. ראשית, מוזגים כוס אורז שטוף למחבת רבת בישול ומוסיפים 2 כוסות מים. מניחים את העוף על גבי מיכל האידוי. הציפור תתגלה כתזונתית יותר, והאורז יהיה רווי במיץ שמטפטף מלמעלה.
קציצות עוף עם פטריות - מתכון למולטי קוקר
מולטי קוקר הוא מכשיר אוניברסלי, אתה לא יכול רק לתבשיל בו, אלא גם לאפות ולטגן. לכן, השיטה לבישול קציצות יכולה להיות כל שהיא. עבור בשר טחון תזדקק ל:
- עוף - פילה (1 ק ג);
- בצל (1 יח ');
- פטריות - שמפיניון (200 גרם);
- ביצה (1 יח ');
- קמח (כף אחת);
- תבלינים, מלח (לפי הטעם).
אפשר להוסיף לא רק פטריות לקציצות העוף, אלא גם ביצה ואורז. כדי להפוך אותם לדיאטטיים יותר, השתמש בקמח שיפון במקום בקמח חיטה.
גוללים את הפילה במטחנת בשר, קוצצים פטריות ובצל באותו מקום. מערבבים עם ביצה, קמח, תבלינים ומלח. יוצרים את הקציצות. אם אתם מתכננים לטגן אותם, גלגלו פירורי לחם. הצב אותם במולטי קוקר והפעל את המצב הרצוי. המנה תהיה מוכנה תוך 30-40 דקות. במצבים "פריי" או "אפייה", אל תשכחו להוסיף מעט שמן לתבנית המולטי-קוקר ולהפוך את הקציצות 10 דקות לאחר תחילת הבישול.
