אם אתה מבשל תפוחי אדמה עם שום על פי מתכון זה, אז המשפחה שלך תספק ארוחת ערב טעימה להפליא. כתוספת אפשר להגיש איתו מלפפונים כבושים, כרוב כבוש או סלט של ירקות טריים.
רכיבים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 3 שיני שום;
- מיונז (תוצרת בית);
- 70 גרם שמן חמניות ללא ריח;
- חצי כפית פלפל שחור טחון;
- כפית אחת כוסברה טחונה;
- מלח.
הכנה:
- הדבר הראשון שעליך לעשות הוא להכין את תפוחי האדמה. מקלפים אותו, שוטפים אותו וחותכים אותו לרצועות בעזרת סכין חדה. במקרה זה, החלקים לא צריכים להיות עבים מדי.
- לאחר מכן מוציאים את הקליפה משיני השום וקוצצים אותם עם מכבש שום. אם לא, אפשר פשוט לחתוך אותם לחתיכות קטנות מאוד.
- לאחר מכן, שמן צמחי מוזג לתבנית אפייה, שאמורה להיות עמוקה מספיק. ואז מוזגים לתוכו תפוחי אדמה מוכנים ושום קצוץ. שימו שם מלח, פלפל וכוסברה (ניתן להתאים את הכמות לטעמכם, כמו גם להוסיף תבלינים אחרים).
- תכולת המיכל מעורבבת היטב. ואז צריך לכסות אותו מספיק חזק ולהניח במקום קריר למשך חצי שעה. העובדה היא שעל תפוחי האדמה להיות רוויים היטב בתבלינים, כך שטעמו של המנה המוגמרת יתגלה כאינטנסיבי יותר. במקרה זה, יש לערבב את תפוחי האדמה לפחות 3 פעמים תוך 30 דקות.
- לאחר שחלף הזמן שצוין, יש ליישר את התוכן בצורה ולמרוח רשת מיונז על פניו (עם רוטב ביתי, המנה מתגלה כטעימה בהרבה).
- ואז, בתנור שחומם ל 200 מעלות, אתה צריך לשים תפוחי אדמה. שם הוא נאפה חצי שעה, אולי קצת יותר. בדיקת המוכנות היא פשוטה למדי. קח תקע ונסה לנקב אותו. אם אתה עושה זאת ללא מאמץ רב, אז המנה יכולה להיחשב מוכנה.
- כדי לגרום לתפוחי האדמה להתבשל הרבה יותר מהר, עליכם להניח אותם כך שהשכבה לא תהיה עבה במיוחד. המנה הכי טעימה מוכנה ואפשר להגיש אותה ליד השולחן.
