הבסיס של פילאף פטריות הוא אורז ופטריות. האפשרות הפשוטה והקלה ביותר היא שמפיניון. האיכות החיובית של פטריות אלה היא שלא ניתן להרעיל אותן, ויש בהן גם הרבה ויטמינים שימושיים ותכולת חלבון גבוהה.
איך לבשל פילאף עם שמפיניון או פטריות אחרות
גם פטריות אחרות יעבדו היטב, אם כי יהיה צורך לשטוף אותן ולנקות אותן בצורה יסודית יותר. מכיוון שכך, זמן הבישול יהיה ארוך משמעותית.
תוכלו גם לבחור את האורז לפי טעמכם - עגול, ארוך, לבן, צהוב וכו '. פילאף עם פטריות יכול לגוון את התפריט שלכם, והוא נהדר גם לאכילה בצום. אתה יכול לדבר הרבה על היתרונות והטעם של המנה הזו, אבל עדיף לנסות לבשל אותה ולרצות את ביתך.
רכיבים לפילאף עם פטריות
כדי להכין פילאף עם פטריות תצטרך:
· שמפיניון טריים - 0.5 ק ג;
· גזר - 1-2 חתיכות;
· בצל גדול;
שום - כמה ציפורן;
שמן חמניות - 100 מ ל;
אורז - 400 גרם;
· מלח, פלפל ותבלינים.
חובבי התבלינים יכולים לגוון את הטעם ולנצל תבלינים כמו ברברי, טרגון, כמון וכוסברה.
פילאף פטריות בישול
קח מנה לבישול, שפוך לתוכה שמן צמחי, שים אותה באש. קוצצים את הבצל ושולחים לטגן. הפחיתו את החום.
גזר חייב להיות מגורד ונשלח לבצל. מערבבים הכל ומטגנים עד להזהבה. מערבבים מדי פעם.
בואו נרד לפטריות: צריך לכבס ולחתוך אותן. פרוסות או קוביות - לפי שיקול דעתך ודמיונך. ואז שלחו אותם לירקות. האם אתה מרגיש את הארומה הנפלאה של ירקות ופטריות מטוגנות המתפשטות במטבח?
מוסיפים את האורז, לאחר ניקוז המים היטב, ניתן לייבש אותו מעט במגבת נייר. מטגנים כמה דקות תוך ערבוב מתמיד. ואז אתה צריך לשפוך פנימה חצי ליטר מים רותחים ולסגור את המכסה היטב. אחרי 12-15 דקות אפשר להוסיף מלח ותבלינים, לערבב הכל. מבשלים עוד 10-15 דקות לאחר מכן.
פילאף פטריות בסגנון ביתי משמפיניון מוכן. בתאבון!
