לחמניות קינמון שוודיות פופולריות לא רק בשבדיה. הם מתגלים כשופעים וטעים להפליא. אתה יכול להגיש אותו עם כל משקאות הקינוח. יאהב את חובבי האפייה עם התבלינים.
זה הכרחי
- - 350 גרם קמח;
- - 150 מ"ל חלב;
- - 110 גרם חמאה;
- - 80 גרם סוכר;
- - 15 גרם שמרים טריים;
- - ביצה 1;
- - רחוב אחד כף קינמון טחון, מים;
- - הל טחון, מלח, אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
ממיסים שמרים טריים בחלב חם, מערבבים, נותנים לשמרים להתנפח. מוזגים לתוכם 60 גרם חמאה מומסת, מוסיפים חצי ביצת עוף, הל טחון ומלח לפי הטעם. מערבבים, מוסיפים את הקמח המנופה במנות קטנות, ללוש לבצק חלק והומוגני ללחמניות שוודיות.
שלב 2
מכסים את הבצק המוגמר, משאירים במקום חם למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, בצק השמרים יוכפל. מרדדים את הבצק המתאים לשכבה בעובי של כ -3 מ מ, מברישים עם החמאה שנותרה. מפזרים את יתרת הסוכר מעורבב עם קינמון טחון.
שלב 3
חותכים את הבצק לפרוסות ברוחב של כ -2 ס מ. מניחים את הפרוסות על נייר אפייה, מניחים להתפחה של חצי שעה. ואז מברישים את הלחמניות בביצה הטרופה שנותרה מעורבבת במים.
שלב 4
לחמניות קינמון שבדיות מתבשלות מהר מאוד - אופים אותן 10-15 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. כמעט מיד, תרגישו את הארומה הייחודית של תבלינים מהתנור. מצננים את המאפים המוגמרים, מקשטים לפי שיקול דעתכם (אפשר לפזר אבקת סוכר).
