על פי תכונותיו, צנוברים נחשבים לאחד השימושיים ביותר. אבל בינתיים קשה מאוד לפתוח אותו כדי לא לפגוע בליבה. במשך זמן רב הומצאו כמה שיטות.
שיטות טכנולוגיות לשחרור אגוזים מהקליפה לרוב אינן זמינות בבית. בשיטה אחת מניחים את האגוזים במיכל ואוטמים אותם. ואז הלחץ האטמוספרי במיכל מורם ומוריד במשך זמן מה בצורה חדה מאוד. כתוצאה מכך הקליפה מתפזרת והגרעינים נשארים שלמים. שיטה זו אינה זולה, ורק חברות גדולות לעיבוד אגוזים יכולות להרשות לעצמן.
קילוף ידני של צנוברים הוא קשה וגוזל זמן רב, ולכן עדיף להשתמש בכלים שונים לשם כך.
הוא האמין כי לא ניתן לנקות צנוברים בשיניים, מכיוון שזה אינו יעיל ומבטיח נסיעה לרופא השיניים. למעשה, אתה יכול ללמוד גם ככה. האגוזים ננשכים על ידי היצירה, תוך שהם אוחזים באגוז עם האגודל והאצבע. קצה האגוז, המחודד יותר, צריך להביט באותו זמן בתוך כף היד. השיניים הקדמיות לוחצות את האום באמצע ורוחב עד שנשמע קליק. אם הכל נעשה נכון, קליפת אגוזי האורן תתפצל לשני חצאים שווים, באחד מהם האגוז עצמו יישאר. זה דומה לקילוף זרעים, עם ההבדל שהזרעים נוגסים לאורך ולעתים קרובות מתחילים בקצה. באגוזים גולמיים ולא קלויים יש קונכיות שמתאימות יותר לשיניים מאשר באגוזים קלויים.
בבית לעיתים קרובות מקלפים אגוזים על ידי השריה וצלייה. ראשית, האגוזים שיש לנקות הם ספוגים במים, ואז נוצר לחץ עודף בקליפה והוא נסדק. שיטה זו, על אף פשטותה, אינה שווה להשתמש בה, שכן השריה וחימום חזק אינם משפיעים בצורה הטובה ביותר על התכונות המועילות של האגוזים. מותר להשתמש בשיטה זו רק אם קיים ביטחון שהטמפרטורה לא תהיה גבוהה מ- 45 מעלות צלזיוס.
אתה יכול להשתמש בפטיש קטן או מכבש שום לקילוף האגוזים, חלק מהאגוזים יאבדו ושיטה זו תיקח הרבה זמן, אך אתה תהיה בטוח שהאגוזים שמרו על כל היתרונות שלהם. לוויסות הלחץ וההשפעה מתחילים להתקבל בקרוב, כך שיהיה פחות בזבוז.
רק גרעין הצנוברים השלם מכיל את כל התכונות המועילות שלו.
כשקולפים אגוזים, זכרו שאגוזים קלופים לא נשמרים זמן רב, יש בהם הרבה שמן וזה יכול להפוך לקשקש. אתה יכול לאחסן אגוזים כאלה לא יותר משלושה חודשים, והכי טוב לקחת את הכמות שאתה מתכנן לאכול בכל פעם לניקוי בכל פעם. אגוזים קשים טעמם לא נעים ועלול להיות מסוכן לבריאותכם - עלולות להופיע בעיות מעיים. צנוברים קלופים נשמרים בשקית אטומה, רצוי במקרר.
אגוזים לא קלופים מאוחסנים בשקיות בד במקום חשוך ויבש ורק לאחר שיובשו מראש. אין טעם לאחסן אגוזים לא מיובשים - הם יתדרדרו מהר מאוד. לייבוש מוציאים את האגוזים מהקונוסים ומונחים בשכבה דקה על בד או נייר בחדר יבש וחם. אם הגרעינים לא מוסרים מהניצנים, תוכלו לנסות לייבש את הניצנים עצמם. לעתים קרובות אוויר יבש פותח אותם וצנוברים נושרים מעצמם. ישנם גם מכשירים מיוחדים להוצאת צנוברים מקונוסים, כלים אלה נקראים מכונות הפגזה או קליפות.
