כבד עוף הוא מוצר שימושי, הוא מכיל חומצה פולית, ויטמין A, מגנזיום, ברזל, זרחן. מומלץ לאנשים עם לקות ראייה, עם עבודת יתר, להשתמש בכבד בתדירות גבוהה יותר.
זה הכרחי
- כבד עוף - 500 גרם,
- ביצת עוף - 1 יח ',
- שמנת חמוצה - 2 כפות,
- קמח חיטה - 3 כפות,
- מלח - כפית אחת,
- פלפל גרוס - 1/5 כפית
- תפוחי אדמה - 3 יח ',
- בצל - 1 יח ',
- גזר - ½ יח ',
- גבינה - 50 גרם,
- שמן צמחי - 2 כפות
הוראות
שלב 1
קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים במים מומלחים ומועכים.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר. מטגנים ירקות עם שמן צמחי. לגרר את הגבינה.
שלב 3
שוטפים את כבד העוף ומעבירים דרך מטחנת בשר. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לטחון את הכבד. שלב את הקמח, הביצה, המלח והפלפל עם הכבד.
שלב 4
טובלים את הבשר הטחון בתבניות המאפינס. לחץ אותו מעט כלפי מטה ותן לכבד לכסות את התבנית לחלוטין. ואז שים כף פירה על הכבד, הוא ישכב באמצע. שכב בצל שכבה הבאה עם גזר, מפזרים גבינה מעל.
שלב 5
מכניסים את הטפסים הממולאים לתנור חם. אופים 20 דקות בחום של 170 מעלות.
שלב 6
ניתן להגיש מאפינס כבד עוף חם. מגישים איתם את הרוטב ועשבי התיבול האהובים עליכם.
