ביסקוויטים תוצרת בית, עשויים באהבה, לעולם אינם משתווים לטפל בחנות מכולת. הכן נשיקות קוקוס כדי להיות בטוח.
זה הכרחי
- עבור bezeshek אתה צריך:
- - פתיתי קוקוס - 100 גרם;
- - סירופ סוכר - 60 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - חלבון - 30 גרם.
- לקרם שאתה צריך:
- - חלב - 80 מיליליטר;
- - חלמון, סוכר - 30 גרם כל אחד;
- - חמאה - 100 גרם;
- - חצי תרמיל וניל.
הוראות
שלב 1
מערבבים את פתיתי הקוקוס עם סירופ הסוכר למסה סמיכה ועבה.
שלב 2
מחממים את החלבון והסוכר (50 גרם) באמבט מים ל 40 מעלות, מקציפים בקצף חזק.
שלב 3
מערבבים בעדינות את שתי ההמונים, מכניסים לשקית מאפה, לוחצים שני סנטימטרים של עוגות שטוחות על גבי תבנית עם נייר אפייה, אופים עשרים דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.
שלב 4
מכינים את הקרם. לשם כך יש להרתיח חלב, חלמונים וסוכר עם מקל וניל, תוך ערבוב מתמיד. מצננים, מקציפים עם חמאה.
שלב 5
מורחים קרם על בזקשקה אחת, מדביקים אותם בזוגות. אז קיבלנו "נשיקות" קוקוס, תהנו מהטעם העדין שלהן!
