ג'וליין עם פטריות ועוף פשוט מקסימה. זה נראה מאוד מעורר תיאבון, וארומת הבצק העלים שנאפה מלמעלה קוראת להסתכל פנימה. הכינו פטריות ועוף ג'וליינה לארוחת הערב.
זה הכרחי
- - 300 גרם שמפיניון;
- - 400 גרם בשר עוף;
- - בצל אחד;
- - 300 מ"ל שמנת;
- - כף אחת. כף קמח;
- - 4 כפות. כפות מרק;
- - שמן צמחי;
- - בצק עלים;
- - גבינה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הפטריות. מטגנים בשמן צמחי. קוביות את הבצל ומטגנות בנפרד מהפטריות.
שלב 2
מרתיחים את הבשר, חותכים לרצועות. מטגנים בשמן צמחי. שלבו פטריות, בשר ובצל.
שלב 3
בישול הרוטב: ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים קמח. מחממים 2 דקות, מערבבים ברציפות עם מטרפה.
שלב 4
מוסיפים מרק קר, שמנת. מלח לטעימה. מחממים 3 דקות. הרוטב המוגמר יהיה כמו שמנת חמוצה סמיכה בעקביות.
שלב 5
שלב רוטב עם פטריות ובשר. מסדרים בסירים. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 6
ואז מבצק העלים המוגמר חותכים רצועות ועיגולים משולשים וסוגרים איתם את הסירים כמו מכסים.
שלב 7
אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. צריך להשחים את הבצק, זה יסמן את מוכנות הג'וליין שלנו עם פטריות ועוף.
