לא פעם קורה שניסינו את כל המתכונים האהובים עלינו ואנחנו כבר לא יכולים לחשוב מה לבשל לעצמנו ולמשפחתנו. כדי לענות על שאלתנו אנו פונים למתכונים שונים, אך מציאת המידע הדרוש דורשת זמן ומאמץ רב. וזה הכל על החומרים המעולים, שלעתים קרובות לא נמצאים בהישג יד.
אני מציע מנה פשוטה שתפנה לכל בני הבית.
זה הכרחי
- מוצרים:
- גזר - 2 חתיכות
- בצל - 1-2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 2.5-3 ק"ג
- בשר (ללא עצמות) - 300-400 גרם
- מלח, תבלינים - לפי הטעם
- מים
- מְלַאי:
- מחבת
- גלשן
- סַכִּין
- פומפיה (או מגרסה)
הוראות
שלב 1
מוזגים שמן לסיר. מכניסים את הבשר לקוביות. מוסיפים מלח ותבלינים. מטגנים קלות, כ -10 דקות.
שלב 2
לאחר שהבשר מטוגן קלות מוסיפים גזר מגורר ובצל קצוץ. מבשלים על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם כ -20 דקות.
שלב 3
מרתיחים כ -2 ליטר. מים בקנקן התה בזמן שהבצל והגזר מבושלים. זה נעשה על מנת לא לחכות שהמים הקרים במחבת יתחממו.
שלב 4
מוסיפים תפוחי אדמה, חתוכים לרצועות או קוביות. מוסיפים מים חמים כדי לכסות כמעט את כל תפוחי האדמה (משאירים כ- 2-3 ס מ). מתבלים במלח, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
שלב 5
מבשלים על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם, עד שתפוחי האדמה רכים (כ-30-60 דקות). וודא שבתמיד יש לפחות מחצית מהמים בסיר.
תפוחי אדמה מבושלים מבושלים בערך 1-1.5 שעות, תלוי בנפח התבנית.
