הרצון להפתיע אורחים מעת לעת נובע מכל מארחת. לכל אחת מהן מנת חתימה משלה. ועל בסיס זה, אתה יכול לבשל משהו חדש, אם אתה חולם קצת. טלה עם משמשים - למה לא? מוצרים אלה משתלבים היטב. ואם תכינו אותם ברוטב ירקות, זה ייצא טעים מאוד.
זה הכרחי
-
- טלה 500 גרם
- משמשים מיובשים - 100 גרם
- 2 בצלים בינוניים
- עגבניות -150 גרם
- פלפל 200 גרם
- מלח לטעימה
- תבלינים על קצה הסכין
- מחבת
- תיקון
- שמן צמחי
- ילדת אווז
הוראות
שלב 1
מוציאים זרעים מהפלפל. חותכים אותו לחתיכות קטנות. קוצצים את העגבניות והבצל באותו אופן. מערבבים את הירקות. החלקים צריכים להיות גדולים מעט יותר ממה שהם היו מגררים אותם בפומפייה גסה.
שלב 2
מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי ושמים את הירקות שם. מוסיפים תבלינים. הקפיץ את התערובת כ -10 דקות על אש בינונית. מניחים ירקות בתיקון ומכסים אותם במים חמים.
שלב 3
קוצצים את הטלה לחתיכות גדולות. מניחים את הבשר בתיקון על גבי הירקות. שוטפים את המשמשים ומניחים אותם על הכבש. מכסים את המנה, מכניסים לתנור ומבשלים עד שהבשר חצי מבושל על אש בינונית. אתה לא צריך להשרות מראש משמשים.
שלב 4
מוציאים את הבשר וחותכים אותו מהעצמות. חותכים את הכבש לחתיכות קטנות ומכניסים אותו חזרה לתיקון. מכסים ומבשלים עד שהם רכים.
