בישול תבשיל תינוק עדין וקליל אינו מצריך מיומנויות מיוחדות. העיקר זה מוצרים איכותיים וזמינות של חצי שעה. ואחרי שהארומה הייחודית של הילדות המתוקה מרחפת בבית, לא רק בני המשפחה הקטנים ביותר ישיגו את המטבח, אלא גם אלה שעזבו זה מכבר את הגן.
זה הכרחי
-
- לתבשילי קדירה:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים;
- 2 כפות סוכר;
- ½ כפית מלח;
- 2 כפות סולת;
- 2 כפות שמנת חמוצה;
- פירורי לחם 50 גרם;
- 200 גרם פירות יבשים;
- כף אחת של שמן צמחי;
- 2 חלבונים.
- בשביל הרוטב:
- 200 גרם שמנת חמוצה;
- 50 גרם סוכר.
הוראות
שלב 1
משפשפים את הגבינה דרך מסננת. על מנת שהתבשיל יהיה רך ואוורירי, אפילו גושים קטנים לא צריכים להישאר בתוכו. הוסיפו סוכר לתבשיל ושפשפו היטב. מקציפים ביצים עם מטרפה. הוסיפו אותם לחביצה וערבבו היטב.
שלב 2
הוסיפו מעט מלח וסולת למסה הגבינה. ניתן להחליף סולת בקמח. שוטפים ומייבשים שזיפים מיובשים, צימוקים או משמשים מיובשים. הוסיפו אותם לבצק הגבינה. אתה יכול פשוט לערבב גבינת קוטג 'עם פירות יבשים, או להניח גבינת קוטג' ופירות לסירוגין בשכבות.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בשמן. בוזקים עליו פירורי לחם כדי שניתן יהיה להסיר את הקדירה בקלות מהתבנית בהמשך. יוצקים את התבשיל לתבנית אפייה ומחליקים בעזרת כף או מרית. מורחים שמנת חמוצה על גבי התבשיל, ומניחים חתיכות קטנות של חמאה סביב ההיקף. מחממים תנור ל 200 מעלות ומוסיפים קדירה. אופים חצי שעה.
שלב 4
הקציפו את הלבנים עד לקבלת קצף לבן יציב. הוציאו את הקדירה מהתנור חמש עד עשר דקות לפני הבישול ושפכו על תערובת החלבונים. מכניסים שוב לתנור ואופים עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 5
מוציאים בזהירות את התבשיל מתבנית האפייה וחותכים לחתיכות. יוצקים רוטב או ריבה על כל ביס. מגישים עם חלב חם או קקאו.
שלב 6
מקציפים את השמנת החמוצה במטרפה או בעזרת בלנדר. מוסיפים מעט סוכר וניל ומערבבים. הרוטב מוכן!
