מתכון זה מתאים אם ברצונכם להכין ארוחת ערב יוצאת דופן שלא דורשת זמן ומאמץ רב. המנה כולה מיוצרת במיכל אחד. יחד עם זאת, המנה מתגלה כמספקת ונראית אלגנטית עם הגשה נכונה.
זה הכרחי
- -שום
- -לימון
- -חמאה
- -שמן זית
- -גבינה
- - שמנת מתוקה
- שרימפ
- -יין לבן
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא ניקוי הקליפה והזנבות של השרימפס. זכור להסיר את מערכת העיכול על ידי הפעלת סכין על גב השרימפס. זה יכול להיתפס בעפר, בוץ ואבנים קטנות. זה לא חל על שרימפס קטנים מאוד.
שלב 2
מקלפים ראש שום שלם. הכה את הציפורן כדי לנקות אותה במהירות האפשרית. חותכים את השום לחתיכות קטנות. אין צורך בפרוסות גדולות במנה, מכיוון שהן יכולות להכריע את הטעם.
שלב 3
יין לרוטב ניתן לקחת בזול, מכיוון שהוא נחוץ לטעם הענבים החמצמץ.
שלב 4
מחממים את המחבת, מוסיפים חמאה. ניתן להוסיף גם מעט שמן זית בכדי למנוע את שריפת המזון. ואז מוסיפים את השום, נותנים לו לצלות 1-2 דקות. ברגע שהוא חום זהוב, מוסיפים את השרימפס למחבת. אתה צריך לטגן אותם במשך 30 שניות מכל צד, אחרת הם יהפכו לגומי. לאחר שהזמן עבר, מוציאים את השרימפס בקערה נפרדת.
שלב 5
נתחיל ליצור את הרוטב. לשם כך, הוסף יין למסה שנותרה לאחר השרימפס. ואז הוסיפו כמה כפות גרידת לימון. לאדות את היין כדי לשרוף לחלוטין את האלכוהול. מוסיפים פלפל לשום שנותר עם גרידת לימון. אידו את התערובת שהתקבלה פעמיים ואז שפכו את השמנת. על מעט גז, יש למרוח שם מעט גבינה, העיקר שהיא תתמוסס בקרם. אפשר להוסיף מלח לפי הטעם. מגישים את התערובת המוגמרת עם שרימפס. מפזרים פטרוזיליה מעל לקבלת טעם עסיסי.
