לצ'וקברי (צ'וקברי) ולאפר הרים אדום, או רגיל, אין קשר הדוק, הם מאוחדים רק על ידי העובדה שהם שייכים למשפחה הוורודה ויש להם פירות דומים לצורתם.
תכונות שימושיות של רואן אדום
פירות יער של רואן הם מקור לוויטמינים ומינרלים החשובים לתפקוד התקין של הגוף. אפר הרים אדום עשיר בויטמינים C, P, PP, E, K, B1, B2, קרוטנואידים, חומצות אורגניות, חומצות אמינו, סוכרים, מינרלים, פקטינים, פיטונצידים.
לרוואן רגיל יש תכונות משתן, כולרטיות והמוסטטיות. משקאות ומנות ממנו משמשים עם נטייה לבצקת, כולסטרול גבוה, בעיות בלבלב, טרשת עורקים, מחלות בדרכי המרה והכבד. מיץ רואן שימושי לדלקת קיבה בחומצה נמוכה.
אין לצרוך רואן אדום עם חומציות מוגברת של הקיבה.
מומלץ לכלול את פירות הרואן האדום בתזונתם של חולי סוכרת, מכיוון שהם מכילים סורביטול, אלכוהול מתוק שאינו מהווה סכנה לסובלים ממחלה זו.
גרגרי רואן משפיעים לטובה על מצב איברי הראייה, מכיוון שהעיסה שלהם מכילה כמות גדולה של קרוטן. אל תזניחו מנות ומשקאות אפר הרים, אנשים הסובלים ממחלות עור, מכיוון שפרוביטמין A אחראי גם על תפקודו התקין של העור.
צ'וקברי ותכונותיו המועילות
פרי שוקולד מכיל מספר רב של חומרים מזינים. פירות יער של רואן שחור עשירים בויטמינים P, E, K, קבוצה B, בטא-קרוטן, שומנים, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים, עמילן, יוד.
הפקטינים המרכיבים את אוכמניות מוציאים מגוף האדם מתכות כבדות וחומרים רדיואקטיביים. צריכה קבועה של שוקולד עוזרת לחיזוק המערכת החיסונית ולהפוך את הגוף לעמיד יותר לזיהומים שונים.
לריבת אפר הרי שחור יש לא רק טעם טארט נעים, אלא גם משפרת את מצבם של חולים עם יתר לחץ דם. כמה כפות ריבת שוקולד שחור יכולות להוריד את לחץ הדם ולהקל על כאבי הראש.
בשל התכולה הגבוהה של יוד בגרגרי יער, יש לכלול אותו בתזונה כדי למנוע מחסור ביוד.
עירויים ומרתחים של גרגרי יער עוזרים לטרשת עורקים, סוכרת, אלרגיות, שיגרון ובעיות בקרישת דם. מומלץ לאכול פירות של אפר אפר שחור עם זרימת דם מוחלשת בעורקי המוח, מחלת לב כלילית, דליות ורידים, כולסטרול גבוה.
