בעיני חלקם שילוב המרכיבים הזה עשוי להיראות מוזר. אך למעשה, סטייק בהלחמת קפה-קינמון עם קקאו הוא שילוב לקוני וקפדני. מתחת לסטייק כה רציני, תוכלו להגיש כוס קוניאק איכותי.
זה הכרחי
- - סטייק חזיר אחד;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - קורט מלח;
- - תערובת של פלפלים טחונים;
- - קינמון, אבקת קקאו, פולי קפה טחונים.
הוראות
שלב 1
טחנו מראש פולי קפה איכותיים למצב קמח. מניחים בקערה, מוסיפים קורט קינמון ואבקת קקאו כל אחד, מערבבים. כל כך פשוט להכין לחם לבשר.
שלב 2
שוטפים את סטייק החזיר ביסודיות מתחת למים זורמים ומייבשים על מגבת נייר. ואז מתבלים את הסטייק במלח ופלפל מכל הצדדים.
שלב 3
לחם את הבשר המוכן בלחם קפה-קינמון. מחממים את מחבת הטיגון, יוצקים עליה כמות קטנה של שמן צמחי. צורבים את סטייק החזיר משני הצדדים.
שלב 4
זמן הצלייה של הבשר יהיה תלוי בעובי הסטייק, כמו גם בחושפות שאוהבים. אבל בממוצע לא לוקח יותר מ -20 דקות זמן פנוי לבשל סטייק.
שלב 5
מגישים את הסטייק המבושל בפריסת קפה-קינמון עם קקאו על עלי סלט ירוק עם ירקות טריים (עגבניות ומלפפונים). אורז מבושל, כוסמת או כל פסטה מתאימים כתוספת. סטייק זה משתלב היטב עם שום או רוטב עגבניות.
