סלטים של תפוחי אדמה עתירי קלוריות נפוצים במטבח הגרמני. ניתן להגיש את הסלט כמנה עצמאית או בנוסף לעיקרית.
זה הכרחי
- - 3 תפוחי אדמה;
- - חצי פלפל אדום;
- - מחצית מבצל יאלטה קטן;
- - 3 ביצים;
- - תפוח ירוק חמוץ אחד;
- - כמה נוצות של בצל ירוק;
- - 5-6 מלפפונים כבושים קטנים;
- - 100 גרם מיונז;
- - כפית אחת חרדל תבואה "דיז'ונסקאיה";
- - חצי כפית פלפל שחור טחון;
- - כפית אחת פפריקה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את תפוחי האדמה "בקליפתם" למשך חצי שעה. מוציאים את תפוחי האדמה המבושלים מהסיר ומצננים לחלוטין. מרתיחים ביצים במשך 10 דקות ומצננים.
שלב 2
חותכים את נוצות הבצל הירוק לטבעות קטנות. חותכים את המלפפונים לפרוסות. העבירו את המלפפונים הקצוצים ונוצות הבצל הירוק לכוס אחת גדולה.
שלב 3
חותכים את הפלפל האדום לשניים ומסירים את הזרעים. חותכים חצי פלפל לריבועים. שלחו אותו לקערת הסלט.
שלב 4
חותכים את התפוח לרבעים. הסר את הליבה. מחלקים כל רבע תפוח לשתי חתיכות נוספות. בסך הכל, אתה צריך לקבל 8 פרוסות. חותכים כל טריז לשניים. שלח את התפוחים לקערת הסלט.
שלב 5
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים טריזים גסים. קולפים את בצל יאלטה, מחלקים לשניים. חותכים מחצית מהבצל לחצאי טבעות, מניחים את השני בצד. שלחו את הבצל הקצוץ לקערת הסלט.
שלב 6
קוצצים את הביצים המקוררות גס לפרוסות. הניחו בצד 3 חתיכות גדולות של ביצה אחת לקישוט. מוסיפים את הביצים הפרוסות לקערת הסלט.
שלב 7
שלבו מיונז, חרדל, פלפל שחור ופפריקה בקערה נפרדת. מוסיפים מעט מלח.
שלב 8
מערבבים את הירקות. מוסיפים חלק אחד של הרוטב, מערבבים היטב את כל המרכיבים.
שלב 9
מגישים עם הרוטב שנותר מעל ומקשטים בפרוסות ביצה.
