את המרינדה למנה זו מכינים על בסיס יין לבן. מרכיב זה מעניק לפירות ים טעם וארומה מקוריים. אם תרצה, תוכל להשתמש בפרוסות לימון או תפוז לקישוט הסלט.
זה הכרחי
- - קוקטייל פירות ים קפוא (פירות ים)
- - חומץ תפוחים
- - אורגנו
- - 1/2 כוס יין לבן
- - פטרוזיליה
- - לימון (או תפוז קטן)
- - שמן זית
- - סוכר
- - מלח
- - כמה עגבניות שרי
הוראות
שלב 1
מרתיחים את פירות הים במים מומלחים קלות, ואז מניחים בתבנית אפייה. תחילה יש לנקז את כל הנוזלים.
שלב 2
במיכל נפרד, שלבו חצי כוס יין לבן יבש, כמה כפיות חומץ תפוחים, שמן זית וסוכר. מוסיפים קורט אורגנו ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים את כל החומרים ומשאירים לכבישה לזמן מה.
שלב 3
יוצקים את המרינדה המוכנה על פירות הים. מכניסים את המנה למקרר למספר שעות.
שלב 4
הניחו את צלחת פירות הים הכבושה על צלחת. מקשטים את הסלט בעגבניות שרי חצויות ובטלי לימון (או תפוז). מתבלים את המטפל במרינדה קטנה לפני ההגשה.
