לחם ג'ינג'ר מתנה מענג לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. זו דרך נוספת להפתיע את יקיריכם. ניתן להכין עוגיות זנגוויל מקוריות, לארוז יפה ולהגיש כמתנת יום הולדת לאהובכם, שללא ספק יעריך מתנה טעימה בעבודת יד.
זה הכרחי
- • 2 ביצים;
- • חלבון אחד;
- • 125 מ"ל דבש נוזלי;
- • 250 גרם שמן איכרים;
- • 3, 5 אמנות. קמח חיטה;
- • 2 גרם ונילין;
- • 3 כפות. l. קוניאק;
- • 2-3 כפית. קינמון;
- • 2 כפיות. ג'ינג'ר מגורר;
- • אגוז מוסקט טחון על קצה הסכין;
- • 0.5 כפית. מלח;
- • 180 גרם סוכר מגורען;
- • כפית אחת. סודה;
- • 3 כפיות. קקאו;
- • 2 כפיות. קליפת לימון;
- • 100 גרם אבקת סוכר;
- • 1/2 חבית שוקולד חלב.
הוראות
שלב 1
שלב קמח, מלח, קינמון, קקאו, אגוז מוסקט, ציפורן ווניל.
שלב 2
מקציפים סוכר וחמאה לתערובת אחידה. מוסיפים דבש לחמאה וטורפים שוב ביסודיות. ואז הוסיפו קוניאק, ג'ינג'ר וגרידה. מערבבים הכל. מוסיפים תערובת קמח ולשים את הבצק. לאחר מכן, יש להסירו למספר שעות במקום קר.
שלב 3
מרדדים את הבצק המצונן וחותכים דמויות כלשהן. מוציאים עודפי בצק.
שלב 4
משמנים תבנית עם נייר אפייה ומונחים את הפסלונים. הם נאפים מהר מאוד, תוך 10 דקות.
שלב 5
ממיסים את השוקולד באמבט אדים. מקציפים את החלבון עם סוכר עד לקבלת קצף סמיך. מקשטים את עוגיות הג'ינג'ר בשוקולד וחלבון.
