למרות מקורותיו הטרופיים, לפייג'ואה יש טעם מוכר הדומה לצלב בין קיווי ותותים. היופי של פרי זה הוא שלא מתקבלים ממנו לא רק סלטים מרעננים וקינוחים מלאים בטעם בהיר, אלא גם רטבים מעולים למנות בשריות.
היתרונות של פייגואה
עושר הפייג'ואה העיקרי הוא יוד, שבכמותו פרי זה יכול להתחרות בחופשיות עם פירות ים. יתר על כן, צמח טרופי זה מכיל תרכובות יוד מסיסות במים, הנספגות די טוב בגוף האדם. עם זאת, רק יוד אינו מסתיים בתכונות המועילות של הפרי. בשל תכולת ויטמין C, סיבים ופקטין, פייגואה יכול להיחשב כמוצר תזונתי מצוין למחלות דיור ושירותים קהילתיים, הצטננות, טרשת עורקים ופיונלפריטיס. בנוסף, פייג'ואה טוב לחיזוק המערכת החיסונית.
קליפת הפרי האקזוטי עשירה בנוגדי חמצון, אך בשל החריפות שלו היא לא אכילה לגמרי. לכן, ככלל, קליפת הפיג'ואה מיובשת ומשמשת מאוחר יותר כתוסף לתה. כך או אחרת, לפני שקונים פייגואה, עליכם לוודא שהוא טוב, אחרת תכונותיו המועילות לא ישפיעו כל כך טוב עליכם ועל גופכם כפי שרק תרצו.
בבחירת פרי, בקש מהמוכר לחתוך את הפרי. אם הוא שקוף מבפנים, המשמעות היא שהפיג'ואה בוגר. במקרה שהוא חום מבפנים, המשמעות היא שהפרי כבר מקולקל, אך הבשר הלבן מעיד על חוסר בשלות הפרי.
איך אוכלים פייגואה?
ניתן לאכול את הפרי בנפרד, או כחלק מכל מנה. במקרה של האחרון, לפני הכנת הפיג'ואה, יש לקלף אותו, לחתוך אותו לקוביות קטנות או לגרדו. במקרה של שימוש בפייג'ואה כמוצר נפרד, אינך צריך להסיר את העור. מספיק לחתוך את הפרי לשניים ואז פשוט לאכול אותו עם כפית פשוטה.
מתכוני פייגואה
המנות שהוכנו עם פיג'ואה מתגלות כמיוצא דופן וטעים מאוד. ניתן להוסיף את הפירות לסלטים של פירות או ירקות, להכין סוגים שונים של רטבים מלוחים ולהשתמש בפייג'ואה כמילוי למאפים. לדוגמא, אם אתם חובבי עוף ממולא בשזיפים מיובשים, אתם תאהבו את אותו מתכון, רק עם פייג'ואה, לא פחות. לסלט של פיג'ואה, סלק ואגוזי מלך יש טעם מקורי, וחובבי הקינוחים יעריכו פייגואה מגורד עם שמנת חמוצה.
בין המתכונים הפשוטים ביותר, פייגואה, מגורד בסוכר, בולט. מנה זו לא רק מושכת בפשטותה ובקלות ההכנה שלה, אלא גם בעובדה ששומרים לחלוטין על כל התכונות המועילות של הפרי. אתה רק צריך לקצוץ דק קילוגרם של פיג'ואה, למלא אותו באותה כמות סוכר ולהכניס למקרר. אכילה של מוצר כזה מדי יום תגדיל את החסינות שלך. ואם לפתע הפירות הופכים להיות מסוכרים, אל דאגה. טעמו, כמו גם תכונות שימושיות, כלל לא יסבלו מכך.
