את מיץ פייגואה מכינים בסוף הסתיו בעזרת גרגרי יער טריים ובשרניים, כאשר מופיע עליהם שעוות ירקות כספית-כחלחלה. זהו אינדיקטור לכך שהפרי בשל ועסיסי מספיק לצורך מיץ.
הוראות
שלב 1
את המיץ מכינים מכל פירות יער הפיג'ואה מבלי להסיר את עור הברקת. השעווה היקרה המופיעה על פני הפרי היא מחסן של שמנים אתרים מועילים. המיץ נסחט באופן מסורתי בעזרת מכבש, וכשמוסיפים מים טהורים לעיסה מתקבל צוף פייגואה. ניתן להכין מיץ גם בבית, בתנאי שיש לכם את הטכניקה הנכונה ותקפידו על כללים מסוימים. להכנת מיץ מרפא, חשוב לבחור את הפירות הבשלים והעסיסיים. גרגרי יער לא בשלים או מקולקלים עלולים לא רק לקלקל את הטעם, אלא גם לגרום לתחושות לא נעימות בבטן, ועד להרעלה. לפני מיץ, יש לשטוף את הפירות היטב במים נקיים.
שלב 2
מיץ פיג'ואה סחוט טרי אמיתי תמיד אטום, גם לאחר הסינון נותר בו עיסה. הטמפרטורה האופטימלית למיץ היא 22-25 מעלות צלזיוס. אם תשפוך אותו לכוס שקופה מזכוכית, תבחין ששכבות העיסה הן הטרוגניות ויוצרות אפקטים צבעוניים בלתי צפויים - מגוון צהוב-דבש ועד לגוון חום-ירקרק. טעמו של הפייג'ואה רך, נעים, ממריץ עם חמיצות קלה, ולעתים מתוק ומעט סוכר.
שלב 3
לקוקטייל של מיץ פיג'ואה סחוט טרי וצוף בננה יש טעם נמס עדין ואפקט אנטי סטרס. אסור לשתות מיץ פייגואה יותר מכוס אחת ביום למבוגרים, ואפילו פחות לילדים. עליכם להגביל את השימוש בו גם לאנשים עם מחלות כרוניות, כולל מערכת העיכול, כמו גם לנשים בהריון.
שלב 4
מיץ פייגואה משמש לצרכים רפואיים, הוא מחזק את הבריאות, מחזק את המערכת החיסונית. הוא משמש לבעיות בדרכי העיכול, דלקת קיבה, כמו גם בטרשת וסוכרת. ערך הפרי טמון בשילוב הייחודי של יוד ושמנים אתרים, האידיאלי לטיפול ושיקום בלוטת התריס, כמו גם למחלות כליה. כדי לפתור בעיות אלה משתמשים בפירות פיג'ואה בשלים, אך מיץ טרי מביא יתרונות רבים יותר וויטמינים.
שלב 5
פירות פיג'ואה בשלים גדולים בגודל של 5-10 ס מ הם בעלי צבע אקווה יפה במיוחד עם גוון עור מתכתי. טעמו מזכיר במעורפל תותים בשלים עם אננס. פירות שגדלו בקרקעות שונות נבדלים בטעמם ובצבע העיסה, שיכולים להיות משמנת ועד ורוד בהיר. הם צומחים על שיחים ירוקי עד שגובהם 4-6 מטר, חלקם מגיעים ל -10 מטרים ונראים כמו עצים. צמח אקזוטי זה יליד דרום אמריקה נפוץ מאוד בכל אזורי העולם עם אקלים טרופי וסובטרופי. זנים מסוימים של פיג'ואה גדלים בשטח קרסנודר של רוסיה, חצי האי קרים, הקווקז ומדינות מרכז אסיה.
