גלידת אורז מתגלה ככרכה בצורה יוצאת דופן ופשוט מדהימה בטעמה. אנשים שניסו את הקינוח הזה לעולם לא ינחשו ממה הוא עשוי.
זה הכרחי
- - חלב - 250 מ"ל;
- - קרם 30% - 500 מ"ל;
- - מלח - קורט;
- - סוכר - 60 גרם;
- - אורז עגול - 75 גרם;
- - סוכר וניל - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
מוסיפים לסיר את החומרים הבאים: 250 מיליליטר שמנת, קורט מלח וחלב. מערבבים היטב את כל מרכיבי התערובת הזו. שים את המסה שנוצרה על הכיריים והמתין לרתיחה.
שלב 2
בזמן שאתה ממתין לתערובת החלב השמנתית לרתוח, שטוף את האורז ביסודיות.
שלב 3
מוסיפים לתערובת השמנת הרותחת אורז עגול שטוף שטוף יחד עם סוכר מגורען וסוכר וניל. כאשר המסה הזו רותחת, הפחיתו את האש לנמוכה מאוד ובשלו אותה עד לרתיחה של הדגנים. זה ייקח לך כ- 40-45 דקות.
שלב 4
מניחים בצד את דייסת האורז שנוצרת ואל תיגעו בה עד שהתקרר לחלוטין.
שלב 5
בינתיים הקציפו את יתרת השמנת לקערה נפרדת. לפני הליך זה, עדיף לקרר את השמנת במקרר, מכיוון שהדבר יקל על ההקצפה.
שלב 6
הוסיפו קצפת לדייסת האורז שהתקררה. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ואז מניחים אותה בכלי מוכן ומכניסים למקרר למקפיא למשך שעה. לאחר שחלף הזמן, ערבבו את הגלידה ושלחו אותה להתקרר. בצע הליך זה לפחות 2-3 פעמים.
שלב 7
לאחר הערבול האחרון, שלחו את המטפל למקפיא עד להקפאה מלאה. גלידת האורז מוכנה!
