עלה דפנה, כלומר עלים של עץ הנקרא דפנה, הם תיבול מסורתי למרקים, פסטה ובשר. משתמשים בו בכבישה ובכבישה של ירקות. הרפואה המסורתית מייחסת לו תכונות חיטוי, משכך כאבים והרגעה. בכל יכולת שאתה צריך לחלוט עלי דפנה לפני השימוש.
הוראות
שלב 1
מניחים סיר אמייל מים על אש.
שלב 2
שוטפים עלה דפנה (או כמה עלים, תלוי במטרה ובמינון) במים קרים תוך שטיפה קלה.
שלב 3
כשהמים רותחים מניחים את העלים בסיר. אם אתה מתכוון להשתמש במרק, אז ניתן לכבות את האש באופן מיידי. אם דפנה היא להוסיף טעם וארומה למנה, התחל להוסיף בזה אחר זה את מרכיבי המתכון.
שלב 4
לורל נותן את הריח שלו תוך 20-30 דקות. לאחר זמן זה, ניתן להשתמש במרק. ניתן להשאיר את המנה על האש עד לבישולה, גם אם זמן הבישול ארוך מעט מהמצוין.
