שרימפס (מלבד נציגיהם הענקיים) כבר מזמן לא מעדן. כל אחד יכול לרכוש אותם קפואים או צוננים בסופר. שרימפס עשיר בויטמינים ומינרלים, ומבחינת רמות הכולסטרול ניתן להשוות אותם לבשר עוף לבן.
זה הכרחי
- - שרימפס;
- - לימון;
- - עלי חסה;
- - עגבניות שרי;
- - שמפיניון;
- - מלפפונים;
- - אורז;
- - שמן זית;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
קודם כל צריך לבשל בחוכמה מוצר טעים, בריא ולכאורה לא מסובך כמו שרימפס. ניתן לטגן שרימפס, להרתיח במים או לאדות. העיקר לא להגזים. חשיפה לחום יותר מדי זמן עלולה לגרום לשרימפס להיות קשוח ולאבד מיץ וטעם. בנוסף, ברוב המקרים שרימפס קפוא כבר מבושל, כך ש -5 דקות לבישול יספיקו.
שלב 2
כדי לקלף את השרימפס המוגמר, ראשית קרעו את הראש, ואז החזיקו את הזנב ביד אחת, הסירו את הקליפה ביד השנייה בתנועה מעגלית, כמו עטיפה. ואז סחטו את בסיס הזנב בעזרת האצבעות ושלפו את בשר השרימפס.
שלב 3
ניתן לאכול שרימפס בנפרד עם יין. לשם כך, הניחו עלי צלחת גדולים על צלחת, הניחו שרימפסים קלופים מעל (תוכלו להשאיר את הקליפה על הזנב כך שיהיה נוח לאכול בידיים). מפזרים את השרימפס עם מיץ לימון ומלח קל (לא הכרחי, כיוון שהשרימפס עצמו טעים).
שלב 4
לסלט עם שרימפס מספיק לחתוך את עגבניות השרי לחצאים, לקרוע את הסלט בידיים, להוסיף את השרימפס, מלח ולשפוך על הכל שמן זית או תערובת של שמן ומיץ לימון. סמכו על העדפותיכם. אתה יכול להוסיף מבחר של זיתים, שעועית, תירס, אבוקדו, כל ירוק לפי הטעם.
שלב 5
לפאייה מרתיחים אורז, מטגנים פטריות, מלפפון קוצץ וזיתים. שוטפים את האורז במים קרים. מערבבים מלפפונים, פטריות, זיתים, שרימפס (הסט יכול להיות כל שהוא, עד כמה שדמיונכם מאפשר), מערבבים, ממליחים ומתבלים במיץ לימון. מוסיפים אורז ומערבבים היטב. מוסיפים חמאה לפי הטעם ומחממים על אש נמוכה.
שלב 6
בנוסף לפאייה ספרדית תוכלו לבשל גם סושי יפני עם שרימפס. מרתיחים את האורז בצורה הרגילה, שוטפים אותו במים קרים ומניחים לו להתייבש. מקמטים את הכדורים הקטנים בידיים, מניחים מעל את השרימפס הקלוף ולוחצים קלות. מגישים עם מקלות אכילה ורוטב סויה.
בתאבון!
