קציצות בשר הן מנה רב-תכליתית שניתן לבשל במהירות רבה עם בשר טחון. כתוספת ניתן להשתמש בכל ירק - טרי או קפוא.
זה הכרחי
- - 500 גרם. בשר חזיר וטחון בקר (50/50);
- - ביצה;
- - בצל קטן;
- - שן שום;
- - פלפל ומלח;
- - בקבוק בירה (0.25 ליטר);
- - 100 מ"ל חלב;
- - פרוסת לחם;
- - קמח;
- - 200 גרם. כל ירק (אתה יכול להשתמש קפוא).
הוראות
שלב 1
הכניסו את הבשר הטחון לקערה יחד עם הביצה, הפלפל, המלח והשום הקצוץ.
שלב 2
בצלחת יש להשרות חתיכת לחם בחלב.
שלב 3
ברגע שהלחם סופג את החלב, אנו מעבירים אותו לבשר הטחון.
שלב 4
מערבבים היטב את הבשר הטחון עם מרכיבים אחרים, יוצרים את הקציצות, מגלגלים אותם בקמח.
שלב 5
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים בו את קציצות הבשר.
שלב 6
מרתיחים בו זמנית ירקות במים רותחים עד שהם רכים.
שלב 7
מסננים את המים, מוסיפים בצל קצוץ דק מאוד לירקות ומעבירים את כדורי הבשר לתבנית.
שלב 8
ממלאים את כדורי הבשר בירקות בבירה ומביאים לרתיחה.
שלב 9
המנה מוכנה תוך 6 דקות!
