זה לא סוד שהאיטלקים אוהבים לאכול טעים. המטבח שלהם הוא אחד הפופולריים ביותר בעולם. פשוט ולא מסובך, הוא גדוש במנות ארומטיות וטעימות. היום ננתח את המתכון לתבשיל איטלקי עם תפוחי אדמה ועוף. לאיטלקים יש מבחר מוצרים זהה בערך לשלנו, כך שאינך צריך לחפש משהו אקזוטי להכנת המנה, והתוצאה תהיה די אותנטית ומעניינת.
זה הכרחי
- - שמיר - 2 צביטות;
- - פטרוזיליה - 2 צביטות;
- - פילה עוף - 3 יח ';
- - קרם 30% - 150 מ"ל;
- - גבינה קשה - 350 גרם;
- - פטריות טריות - 500 גרם;
- - פירה - 1 ק"ג.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף והפטריות לחתיכות קטנות, מטגנים אותם במחבת עם חמאה. קלפו את תפוחי האדמה והרתיחו עד שהם רכים.
שלב 2
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה, קוצצים את עשבי התיבול דק, מערבבים את החלב והשמנת, מוסיפים את התבלינים, שמים על אש בינונית.
שלב 3
משמנים תבנית אפיה בחמאה, שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, ואז מניחים את הפטריות והעוף מעל, יוצקים פנימה את רוטב החלב והשמנת. מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
שלב 4
אל תשכחו לפזר את המנה עשבי תיבול לפני ההגשה. אפשר להגיש עם חלב קר, קפיר, קפה ולוחן. עדיף לאכול את המנה חמה וחמה.
