איך לבשל מנות גבינת טופו

איך לבשל מנות גבינת טופו
איך לבשל מנות גבינת טופו

וִידֵאוֹ: איך לבשל מנות גבינת טופו

וִידֵאוֹ: איך לבשל מנות גבינת טופו
וִידֵאוֹ: איך להכין בבית טופו כמו המקצוענים 2024, מרץ
Anonim

טופו - גבינת סויה - הוא מוצר שאין לו טעם וארומה בולטים, ולכן ניתן להכין ממנו מנות מעניינות - מסלטים ועד קינוחים.

איך לבשל מנות גבינת טופו
איך לבשל מנות גבינת טופו

טופו ופירות

מנה מעניינת ובעיקר, בריאה תצא אם תשלבו טופו סויה, בננות בשלות ואגסים מתוקים עסיסיים.

קחו בננה בשלה אחת ואגס עסיסי אחד בשל. מקלפים וחותכים לפרוסות. חותכים 50 - 100 גרם טופו לפרוסות. מניחים את פרוסות הבננה בשכבה אחת על מגש, מעליהם פרוסת טופו ומעליהם פרוסות האגס. בכל אחת מהקומפוזיציות שנוצרו, הדביקו שיפוד קאנפה.

ניתן להגיש את המנה מייד.

מומו (מאנטי) עם טופו

הכינו בצק פשוט עם קמח (3.5 כוסות), מלח (0.5 כפית) ומים (250 מ ל). השאירו את הבצק לשבת במשך 30 דקות תוך כדי מילוי.

במחבת או ווק עמוקים עם קירות עבים, מחממים כמה כפות חמאה, עדיף גהי, מוסיפים תבלינים יבשים לפי הטעם, וכשמופיע ארומה, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק, אותו יש לתבשיל עד לריכוך. לאחר מכן הוסיפו 100 - 150 גרם פטריות טריות, חתוכות לקוביות ובמקביל קוביות טופו (100 - 150 גרם) לפי הטעם, הוסיפו שורש ג'ינג'ר טרי ושום מגורד בפומפיה דקה, מלח, שפכו זוג כפות מים, המשיכו להתבשל על אש שקטה כל כך הרבה זמן שלא נותר נוזל בכלל. עכשיו נותר להוסיף ירקות לפי הטעם, לאחר קיצוץ בסכין.

מחלקים את הבצק הרך המוגמר ל -30 - 35 חתיכות ומרדדים כל אחד לעוגה דקה, מכניסים כף מילוי באמצע ואוטמים את הקצוות. אדים את מומו למשך 20 דקות.

סלט יווני

ניתן גם להכין גרסה טבעונית לסלט יווני על ידי החלפת גבינת פטה בטופו.

קח פלפל, עגבניה, מלפפון (אחד בכל פעם), כמה כפות זיתים שחורים מגולענים ו-50-100 גרם טופו. קוצצים פלפלים קלופים גס, עגבנייה, מלפפון, טופו וזיתים, מערבבים, ממליחים ומתבלים בשמן צמחי.

סלט חצילים וטופו

לוקחים חציל גדול, מקלפים אותו, חותכים אותו לקוביות בינוניות עד קטנות, ואז מטגנים בשמן (1 כף) למשך 5 דקות. מוסיפים שום טחון או מגורר דק (טריז 1), 150 גרם טופו חתוך לקוביות, עגבנייה קלופה מגוררת דק, מלח לפי הטעם, מוסיפים 1 כף. רוטב סויה, מבשלים כדקה ומסירים מהאש. מצננים במשך 15 דקות במקרר.

קרם טופו מתוק

לוקחים שקית של 200 גרם גבינת סויה, מועכים בקערה, מוסיפים 2-3 כפות. דבש, בננה בשלה אחת, שבורה לחתיכות. נגבו בעזרת בלנדר ומקציף, הוסיפו מעט מים או חלב סויה במידת הצורך.

ניתן להגיש קרם זה כקינוח עצמאי או להשתמש בו כשכבת עוגות ומאפים. בקרם כזה אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או קוקוס, גרידת הדרים מגורדת או פירות יער טריים.

מוּמלָץ: