עכשיו לעם הנוצרי יש את הצום הארוך ביותר בשנה. תבשיל ירקות עם פטריות נהדר למי שצם. רק מוצרים מותרים נמצאים כאן. במהלך תקופה זו, אתה מעוניין במגוון רב יותר, מכיוון שקשה להחזיק את כל הפוסט. מאכלים מונוטוניים משעממים יום אחר יום. אני מקווה שתיהנו מהמתכון למנה הזו.
זה הכרחי
- לתבשיל תזדקק:
- • 2 שיני שום גדולות,
- • כמה כרישות,
- • עגבנייה אחת,
- • 1 כף. כף רסק עגבניות,
- • פלפל אנגלי,
- • שמפיניון 150 גרם,
- • מעט שמן זית,
- • רגן מיובש (אורגנו) - 2 כפיות,
- • מלח לטעימה,
- • 150 מ"ל מים.
הוראות
שלב 1
קוצצים את השום דק, חותכים את הכרישה לטבעות ומטגנים אותם בסיר בשמן זית במשך 10 דקות על אש בינונית.
שלב 2
חותכים את הפלפל והעגבניה לקוביות, מוסיפים אותם לבצל ולשום. בקערה מערבבים מים עם רסק עגבניות ומוסיפים את הנוזל הזה לירקות בסיר. מוסיפים מלח ואורגנו, מערבבים, מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות.
שלב 3
בשלב זה קלפו את הפטריות, חתכו לחתיכות בינוניות והוסיפו לירקות. מבשלים את התבשיל עוד 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
