דרך מקורית להכין לזניה של פנקייק!
זה הכרחי
- - 200 גרם קמח;
- - 200 מ"ל חלב;
- - 5 ביצים;
- - שמן זית מזוקק לצלייה;
- - 2 עגבניות;
- - בצל אחד;
- - זיתים מגולענים (פחית אחת);
- - 400 גרם תרד;
- - 250 גרם גבינה מגורדת;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שלב קמח עם חלב, הקציף פנימה 2 ביצים, הוסף קורט מלח ולוש את הבצק.
שלב 2
אופים לביבות בשמן מזוקק.
שלב 3
למילוי חותכים את העגבניות, הבצל והזיתים לקוביות.
שלב 4
משחימים את הבצל בשמן זית מזוקק, מוסיפים את התרד ומשהים דקה אחת.
שלב 5
מוסיפים עגבניות, זיתים, פלפל מעט ושומרים על אש עוד 5 דקות.
שלב 6
מגרדים את הגבינה, מוסיפים 2/3 ממנה למלית יחד עם הביצים שנותרו.
שלב 7
מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
שלב 8
להניח את הלביבות ומילוי שכבות.
שלב 9
מפזרים גבינה ואופים 40 דקות.
בתאבון!
