כמעט ולא ניתן להעריך את ערך הדבש. בנוסף להיותו מזין ובריא, משתמשים בדבש גם ברפואה ובקוסמטיקה. אך זה חל על מוצר טבעי שנפוץ פחות ופחות בשווקים.
הוראות
שלב 1
כף את הדבש מהצנצנת. דבש בוגר טבעי זורם לאט בסרטים או בחוטים, אך לעולם אינו מטפטף. על פני השטח סרטים אלה יוצרים גבעה ומתפשטים אט אט החוצה. בקניית דבש, שימו לב כי ליטר אחד של דבש חייב לשקול 1.4 ק ג לפחות.
שלב 2
נסה דבש לפי הטעם - הוא צריך להיות טארט ולהמיס לחלוטין בפה שלך, ולא להשאיר שום שאריות או חלקיקים. סימן לדבש טבעי הוא תחושת צריבה קלה בריריות האף והגרון. הטעם של הקרמל מעיד על כך שהדבש התחמם על מנת לייצג את הישן כמו שנקצר. וכאשר הוא מחומם מאבד מוצר זה מתכונותיו הרפואיות. אם אין עפיצות והטעם תפל, הרי שיש לך דבש סוכר.
שלב 3
שקול היטב את מבנה המוצר. דבש טבעי מכיל חלקיקי שעווה, אבקה ואפילו כנפי דבורים. אם הדבש אחיד לחלוטין, אז זה בהחלט לא מוצר אמיתי. בחן את פני הדבש. בועות נעות, קצף וריח חמוץ מעידים על תסיסה, ומוצר כזה מסוכן לאכילה.
שלב 4
הניחו כף דבש בכוס מים פושרים לבדיקת משקעים זרים. הדבש צריך להתמוסס לחלוטין, והמים צריכים להיות עכורים מעט. משקעים בתחתית או חלקיקי התערובת על פני השטח פירושם נוכחות של זיהומים במוצר. מסננים את המים בזהירות, משאירים שאריות בתחתית ומטפטפים עליהם חומצה אצטית. אם אתה שומע שריקה, אז גיר התערבב בדבש.
שלב 5
הכן פתרון מימי של 50% של דבש ושחרר אמוניה לתוכו. הנוזל השחים או נפל משקע חום - סירופ עמילן נוסף לדבש. שים מעט דבש על עיתון. הנייר לא אמור להירטב, והטיפה תישאר אלסטית.
שלב 6
זרוק יוד על דבש. אם צבע הטיפה השתנה לכחול, אז יש תערובת של עמילן בדבש. או לדלל דבש במים ביחס של 1 ל -2, להביא את התמיסה לרתיחה ולהוסיף לה יוד. שינוי בצבע היוד מעיד על תערובת עמילן או קמח. הוסף כף דבש לחלב פרה חם. אם החלב מכורבל, אז רכשת דבש סוכר.
