בנות רבות מאוד מקפידות על הכנת מנות לגברים האהובים. אבל אני רוצה לעשות משהו מיוחד ולרצות את בעלי, כמובן, ביום הולדתו. תוכלו לארגן מסיבה עם האורחים או ארוחת ערב רומנטית קלה לשניים.
לכל אחד העדפות שונות, אך המנות העיקריות בכל סעודה הן סלטים, חטיפים, מנות חמות, תוספות וקינוחים. על מנת שלא יחזרו על עצמם במוצרים, תוכלו להכין את התפריט הבא: סלט דגים ופירות ים, פרוסות ופטריות לתאבון, מנה חמה של בשר ותפוחי האדמה האהובים עליכם כתוספת.
להכנת סלט דגים אדומים תצטרכו:
- תערובת של עלי חסה;
- סלמון אפוי או סלמון 200 גרם;
- 9 ביצי שליו;
- גבינה קשה 50 גרם;
- עגבניה;
- צלפים, לימון, שמן זית.
עלי חסה מונחים על המנה, ואז פרוסות דג אפוי ועגבניות. מפזרים הכל מעל גבינה, צלפים ויוצקים מעל רוטב לימון וחמאה.
סלמון מעושן וסלט שרימפס ידרשו את המרכיבים הבאים:
- סלמון מעושן 100 גרם;
- שרימפס 10 יח ';
- אספרגוס 5 יח ';
- חבילת ארוגולה 1;
- חרדל, חלמון ביצה, לימון, שמן זית לרוטב.
שים ארוגולה על צלחת, חותך את האספרגוס לחתיכות, מקלף את השרימפסים ומטגן על אש נמוכה. סלמון נחתך לרצועות ומונח יחד עם שרימפס על גבי צלחת. מקציפים את המרכיבים לרוטב במיקסר ויוצקים מעל.
אתה יכול להוסיף צדפות, מולים, תמנון, או להחליף כמה מרכיבים, תוך התמקדות בהעדפת המאהב שלך.
איש אינו נותר אדיש לבשר, לכן חתוך מבשרים שונים והגיש פטריות שלמות בנפרד - אפוי או מטוגן. אם אין זמן, ניתן להוסיף פטריות משומר.
אתה יכול לבשל בשר לחם. יש עקרות בית שמכינות באורח סטייקים, וזו המתנה הטובה ביותר לגבר בשילוב עם ירקות. אבל אם היום מיוחד, אז אתה תמיד רוצה להפתיע, ומתלה טלה מושלם לכך. זו מנה שאף חופשה באיטליה ובצרפת לא יכולה להסתדר בלעדיה. נשמו הערב קצת רומנטיקה במסעדות אירופאיות.
כדי להכין מתלה טלה תצטרך:
- מתלה טלה 1 ק ג;
- מיץ לימון 50 מ ל;
- שמן זית 50 מ ל;
- מלח, פלפל, טימין לפי הטעם;
- יין אדום יבש, חמאה, שום, רוזמרין לרוטב.
הכינו מרינדה על ידי ערבוב לימון ושמן, הוסיפו פלפל, טימין ומעט מלח לפי הטעם. משפשפים את המרינדה ביסודיות בריבוע ומשאירים הכל לחצי שעה. לאחר מכן, כדאי לטגן את המדף במחבת יבשה במשך כ -3 דקות, ואז לשים על נייר אפייה ולשלוח לתנור לחצי שעה. בינתיים צריך להכין את הרוטב.
ממיסים את החמאה ומאדים בתוכה את השום, מוסיפים את היין האדום והרוזמרין. תן לכל להזיע כ 15 דקות. שופכים את הרוטב המוכן על רשת הכבש. בדרך כלל בשר כזה מוגש על מגש עם תפוחי אדמה, רוזמרין ובזיליקום.
הגימור הטוב ביותר יהיה קינוח. אם העונה חמה, תוכלו להכין גלידה או סורבה, אם לא, מוס או פירות יער.
אם אתם מתכננים ערב לבד עם בעלך, אז הכי טוב להכין קינוח עם פרוסות תות טריות. גם אם תאכלו אותו סתם כך, יינתן ערב רומנטי.
להכנת סורבה תות תצטרכו:
- תותים 500 גרם;
- סוכר 100 גרם;
- מיץ תפוזים 50 מ ל.
את מיץ התפוזים, יחד עם הסוכר, יש להביא לרתיחה ולקרר אותם ליצירת סירופ. מקציפים תותים קלופים עם סירופ בבלנדר. יש לשלוח את המסה שנוצרה למקפיא ולערבב אותה מדי שעה. התוצאה היא פירור דק של קרח. אפשר לקשט קינוח כזה בפרוסות תותים טריים ועלי נענע.
