כריך טנקטסו הוא אחד המאכלים המהירים הפופולריים ביותר במטבח היפני כיום. ייקח לך לא יותר מחמש עשרה דקות להכין אותו, ובשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, כריך זה מושלם לארוחת צהריים או אפילו לארוחת ערב.
זה הכרחי
- 2 סטייקי חזיר
- ביצה 1
- לחם טוסט
- כוס לחם אחת
- 2 כפות קמח
- שמן צמחי
- מלח
- פלפל
- מיונז
- וואסבי
- רוטב טונקאטסו
- עלי כרוב
הוראות
שלב 1
יוצקים פירורי לחם וקמח לקערות נפרדות. מקציפים את סטייקי החזיר בפרוסות דקות, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 2
משפשפים קמח לכל סטייק משני הצדדים, כך שכל הנתח יתכסה בקרום קמח קל.
שלב 3
מקציפים ביצה בצלחת נפרדת וטובלים כל סטייק לתוכה. לאחר מכן, מלאו כל סטייק בפירורי לחם כך שהבשר יתכסה לחלוטין.
שלב 4
אנחנו מחממים שמן צמחי במחבת ומורידים שם את הבשר. מטגנים על אש בינונית במשך שתיים-שלוש דקות עד לקרום זהוב אחיד. מסירים את הסטייקים המוגמרים - קצו, טובלים את השומן עם מגבות נייר.
שלב 5
קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות. מטגנים את הלחם בטוסטר או במחבת יבשה עד להופעת קרום.
שלב 6
על טוסט אחד שמים כרוב קצוץ, מורחים אותו באופן שווה על פני הטוסט, שמים את הקאטסו המוגמר על גבי הכרוב, יוצקים מעל רוטב טונקאטסו ומכסים בטוסט השני, מרוח במיונז ובווסאבי על הגב.
