כשמדובר ביתרונות הפנומנליים של תה סיני מסורתי, אנשים רבים מזכירים קטכינים. הוא האמין כי catechins הם מקור אמיתי של נעורים נצחיים. באמת?
קטכינים הם אכן מקור נעורים ויופי שאין לו תחליף לבני האדם, והמקור המלא היחיד שלהם, ממנו ניתן להשיג אותם בכמויות גדולות, הוא עלה התה.
שוקולד מריר אמיתי מכיל הרבה קטצ'ינים, וכמעט כל פירות היער וכמה פירות עשירים גם הם בחומרים אלה. הרבה קטצ'ינים כלולים בארמון פו-אה, אך הריכוז הגבוה ביותר שלהם אופייני לתה לבן, צהוב וירוק. ככל שהתה מותסס יותר כך ריכוז הטאנין נמוך יותר, שהוא אחד הקטצ'ינים הנפוצים ביותר. בפרט, תה פו-אה מכיל פחות טאנין משמעותית מאשר תה לבן וצהוב צעיר.
מדוע מכנים קטכינים "סם הנעורים"? לחומרים אלה יש פעילות ביולוגית גבוהה. הם משפרים את הטון של דופן כלי הדם, מונעים התרחשות של טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם, הופכים את כלי הדם והנימים לאלסטיים ובריאים יותר. בנוסף, צריכה קבועה של תה המכיל קטכינים משפרת את ספיגת הויטמינים C ו- P.
לקטכינים השפעה אנטי דלקתית וחיטוי בולטת. הם אנטיביוטיקה טבעית ובטוחה לחלוטין, וגם מאיטים ביעילות את תהליך ההזדקנות, מכיוון שהם הורסים עודף רדיקלים חופשיים. לפיכך, קטכינים לא רק מאריכים את נעוריהם של התאים, אלא גם מייצבים את כל התהליכים התוך תאיים, ומונעים התפרצות סרטן.
הוכח כי אנשים הצורכים לעתים קרובות תה לבן וירוק נוטים פחות לסבול ממחלות לב, הסיכון שלהם לשבץ מוח ואוטם שריר הלב מופחת משמעותית. צריכה תכופה של תה לבן הינה מניעה מצוינת לטרומבואמבוליזם, מכיוון שקטכינים מדללים את הדם ומגוונים את דופן כלי הדם. לבסוף, זהו גם מניעה של סוכרת, מכיוון שקטכינים מייצבים את רמות הסוכר בדם. בתקופות של מגיפות עונתיות של שפעת ו- ARVI, תה ירוק פשוט אינו ניתן להחלפה.
קטכינים, עקב פעולתם האנטיבקטריאלית, מסייעים במאבק בהצטננות ומשמשים כמאימונומודולטור טבעי, מוציאים רעלים, מלחים ומתכות כבדות מהגוף. כמעט לכל התה הסינית בתסיסה נמוכה יש השפעה דומה.
היכן לקנות תה סיני איכותי שבאמת כולל את כל המאפיינים הנ ל? חשוב מאוד למצוא חנות ממש טובה שרוכשת תה ישירות מספקים סיניים אמינים ומהימנים. בדרך זו, תוכלו להיות בטוחים שאתם שותים משקה סיני אותנטי.
