סופגניות בתוספת חלב מרוכז הן קינוח אוורירי טעים, וניתן בהחלט להכין אותו מהמוצרים הפשוטים ביותר. אתה יכול להכין את המאפה הזה במילוי שוקולד, ריבה, כמו גם פירות יער, קרם חמאה.
מאז ילדותם, רבים אהבו את הפינוק הטעים והמתוק להפליא. תוכלו לבשל אותו בעצמכם ללא קושי רב, ומהמוצרים הפשוטים ביותר.
- סוכר וניל - 10 גרם;
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- חלב מרוכז - 250 גרם;
- ביצי עוף - 2 יח ';
- שמן - 500 גרם;
- קמח פרימיום - 300 גרם.
זמן ההכנה לוקח 15 דקות בלבד, ההכנה תיקח לך את אותו זמן.
סופגניות עם וניל וחלב מרוכז
- לכתחילה כדאי לטרוף את הביצים במיקסר רגיל, להוסיף מעט סוכר וניל, כמו גם חלב מרוכז.
- מנפים כמות קטנה של קמח לתערובת, עליכם להוסיף גם כמות קטנה של אבקת אפייה.
- לאחר מכן, חשוב פשוט ללוש בצק רך ודביק מספיק. ואז פשוט מגלגלים אותו לשכבות דקות, מתחילים לחתוך עיגולים קטנים בכוס. ובעזרת כוס רגילה צרו חורים.
- השלב הבא הוא לשפוך את השמן לתבנית, ואז להתחיל לחמם אותו. את כלי העבודה עצמם יש לטגן בשמן עמוק במשך שלוש דקות. אם אתם אוהבים מאפים כהים, פשוט צלו אותם בחמש דקות.
ואז חשוב לשים את הפינוק על מפיות קטנות. חכה קצת, השומן חייב להיספג בנייר. לשם שינוי תוכלו לקשט את הקינוח באבקת סוכר. כל עקרת בית תאהב את המתכון שלב אחר שלב.
סופגניות ביתיות קלאסיות עם חלב מרוכז
נסו להכין סופגניות עם מילויים טעימים בתה.
- שמן צמחי - 500 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- חלב מרוכז - פחית אחת;
- צימוקים - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- ביצי עוף - 4 יח ';
- פרג - 100 גרם;
- גבינת קוטג 'קלה - 400 גרם.
מתכון לאפייה
- כדי להתחיל, פשוט להמיס את החמאה במיקרוגל, ואז לקרר אותה לטמפרטורת החדר. מוזגים לתוכו ביצים, כמו גם חלב מרוכז. לאחר מכן הוסיפו כמות קטנה של ונילין, גבינת קוטג 'ומעט אבקת אפייה. מערבבים היטב את כל המוצרים בעזרת מטרפה רגילה או מיקסר.
- לאחר מכן התחל לנפות את הקמח לתבשיל, ללוש את הבצק הצפוף יחסית.
- לאחר מכן, יש ללוש את הפרג עם טיט או פשוט לטחון אותו במטחנת קפה. הקפידו להוסיף צימוקים וגבינת קוטג ', קורט ונילין.
- יש צורך להכין נקניק מהבצק, ואז לחתוך לחתיכות קטנות, לגלגל לעוגות שטוחות. צרו אותם לכדורים.
- מטגנים מעט את הסופגניות במחבת עד להזהבה, משתמשים במעט שמן. היזהר מהאש, היא ודאי חייבת להיות בינונית או קטנה.
סופגניות שמרים מחלב מרוכז
- שמן צמחי - 0.5 ליטר;
- קמח פרימיום - 1 ק"ג;
- ביצים - 2 יח ';
- סוכר וניל - שקית אחת;
- וודקה - 50 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- חלמונים - 5 יח ';
- סוכר - 150 גרם;
- חלב - 0.5 ליטר;
- שמרים - 50 גרם;
- לימונים - 1 יח ';
- חלב מרוכז מבושל - 500 גרם;
- אבקת סוכר - 100 גרם.
ראשית עליך להכין בצק שמרים. הכינו בצק כביכול. לצורך כך פשוט מערבבים כמה כפות קמח עם שמרים וקורט סוכר, יוצקים חלב חם וכוס וודקה. ברגע שהבצק מתחיל לרכוש את העקביות הרצויה, מוסיפים שמן חם בהדרגה. בהדרגה, הבצק צריך להתחיל לתפוח, להקפיד לפזר אותו בקמח, לרדד אותו, לחתוך את העיגולים ולשים במרכזו את החלב המרוכז. הכינו כדור. לפני ההגשה פזרו את הסופגניות באבקת סוכר רגילה, תוכלו לקשט את הקינוח בפירות יער טריים, הוא יהיה הרבה יותר טעים.
ציפוי שוקולד לקישוט: מתכון שלב אחר שלב
ציפוי על בסיס שוקולד טעים וארומטי להפליא יכול להפוך כל קינוח לטעים ואטרקטיבי יותר.אם אנחנו מדברים על הכנת זיגוג שוקולד, יש לתהליך זה דקויות מסוימות.
- 2 כפות. כפות אבקת קקאו;
- כפית וניל;
- 3 כפות. כפות חלב;
- מעט אבקת סוכר.
ראשית, בסיר אמייל, עליכם לערבב ביסודיות סוכר פשוט ואבקת קקאו. ואז פשוט שופכים חלב לתערובת ומערבבים היטב. ואז מספיק לשים הכל על אש בינונית ולבשל תוך ערבוב מתמיד. הזיגוג צריך להתחיל להקציף, רק אז יש להסירו מהתנור. בנוסף, יש להוסיף אליו שמן. אחרי זה, אתה רק צריך לנצח אותו עם מערבל קונבנציונאלי.
כדי לצפות את הסופגניות עם ציפוי שוקולד, הקפידו להניח אותן על מפית. ואז התחיל לשפוך את הכפור בקצב איטי, ואז פשוט פרוס אותו בעזרת מרית רגילה. כל ציפוי עודף צריך פשוט לנקז. כדי להקפיא אותו ביסודיות, הכניסו את הסופגניות למקרר לזמן מה. זה יהיה מספיק לשמור אותם במקום קריר למשך שעה.
סופגניות בתוספת חלב מרוכז בוודאי יעניינו לא רק את יקיריכם, אלא גם את האורחים וילדיהם. מתוק ועדין להפליא בטעמם, הם נמסים בפה ומאפשרים לכם להרגיש את טעם החיים, ליהנות מהמעדן. תוכלו להכין את הקינוח הזה לא רק לחגים, אלא גם בימים רגילים, כשרק תרצו משהו טעים. אתם מוזמנים להתנסות בסתימות אחרות. בנוסף, יש בנות שפותחות ייצור סופגניות משלהן באמצעות האינטרנט, אפילו בתי קפה שלמים. זה רעיון עסקי טוב מאוד.
